
전채부터 디저트까지 섬세한 아름다움에 감탄 [il ci...
고기 분쇄기와 밥 정식 1800엔. 육즙이 배어있는 밥이 입맛을 돋운다. 햄버거가 1개 90g으로 작은 것은 갓 구운 햄버거를 끝까지 즐길 수 있도록 하기 위해서라고 한다.
2022년 10월 22일 open
東京・吉祥寺と渋谷で人気の炭火焼きハンバーグと炊きたてご飯専門店[挽肉と米]が、祇園に3店舗目をオープン。毎朝店内で挽く国産牛100%のハンバーグを、目の前で炭火焼きにして提供している。羽釜で炊いたごはんと1個90gのハンバーグが3個まで食べられるのが挽肉と米定食。ごはんの上にハンバーグをのせて食べる“オン・ザ・ライス”スタイルがおすすめの食べ方だ。
さらに、一人一個まで無料の生卵と絡めて食べるのもまた美味。テーブルには自家製調味料も6種類スタンバイ。花山椒など8種類の薬味を使った八味唐辛子は京都店限定。
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