
四条大橋周辺にあるカフェレストラン[B STORE...
교토 긴조 백미소와 오미규 호르몬을 사용한 '자랑의 화이트' 1인분 1529엔. 육수의 향과 오미규의 맛, 흰 된장의 감칠맛이 어우러진 국물은 끓일수록 깊이가 더해진다.
폰토초 골목 안쪽에 자리한 오미규 소의 사골을 사용한 모츠나베 전문점. 추천 메뉴는 소뼈를 장시간 끓인 육수에 교토 긴조 백미소, 가쓰오부시, 다시마를 넣은 '자랑의 백'이다. 오미규의 감칠맛이 녹아든 국물은 다 마셔버리고 싶을 정도로 맛있다.
그 외 맛 뒤에 은은한 매운맛이 뒤따르는 '매운맛의 빨강', 카레 향신료를 배합한 '중독성 있는 노랑', '황금 간장', '명란젓' 등 총 5종류의 라인업이 준비되어 있다. 마음에 드는 맛을 찾아보자.
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