2021.8.14
찰리(깊은 볶음) 500엔. 찰리 농장의 원두를 깊게 볶은 커피. 밀크 초콜릿과 같은 단맛과 풍미가 있으면서도 뒷맛은 깔끔하다.
세계적으로도 희귀한 태국산 커피를 소개하는 니시진의 [웃음].
2020년 10월 15일 open
大学在学中に会社を立ち上げ、2020年に焙煎所＆スタンドをオープン。代表の矢野さんと友人の三輪さんがカウンターから紹介するのは、京都で希少なタイ産の珈琲豆。学生時代に自分の足で探し当てた、タイ北部・ドイチャン山で農家のチャーリーさんが育てる豆がカウンターに並ぶ。
ブレンド3種のベースにも使われ、浅煎り、深煎りのシングルも揃うチャーリーさんの豆は、甘みが強くてマイルドな味わい。商社などを通さず農園から直接仕入れられるよう交渉し、珈琲豆の輸入、焙煎、販売を一貫して行うビジネスモデルにも興味津々。
웃음
- 서까래
- 2020년 10월 15일 open
- 교토부 교토시 가미교구 니시쿠마쵸 289
- 건륭교 앞 버스 정류장에서 도보 4분
- Tel.075-366-8870
- 10:00~19:00
- 부정기 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://laughter-coffee.com/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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