
2020년 2월에 오픈한 [TAMANOHIKARI 히가시야마노미노미치]에서는 후시미의 양조장 [타마노히카리 주조]의 술이 모두 준비되어 있다. 이곳에서만 만날 수 있는 오리지널 술과 계절 한정 술 등 상시 20종류 이상을 갖추고 있다. 순미음양과 순미대음양을 고집하는 타마노히카리 주조는 "요리를 돋보이게 해주고 질리지 않아 식중주로서도 안성맞춤"이라고 점장 미하라 씨는 말한다.
일식을 중심으로 한 요리는 코스 요리가 중심이다. 교토산 히라이규, 교토 오리, 후시미의 계약 농가에서 구입한 야채 등 교토의 식재료를 활용한 요리들은 물론 술과 잘 어울리는 음식들이다. 점심 한정으로 교토산 히라이규를 아낌없이 사용한 히라이규 히츠마부시 정식(3630엔)도 인기다.
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