2021.5.12
［Bistro Soruto］で見つけた！想像以上のボロネーゼ
2021年1月8日 open
［京都ブライトンホテル］出身の口谷シェフが厨房に立ち、シンプルで印象的な料理を提供するビストロ。
お昼のボロネーゼランチ900円も、素材のインパクトがすごいと評判だ。特別な入手ルートを見つけた和牛スネ肉を、活かすべく考案したボロネーゼ。香味野菜と赤ワイン、ハチミツやエスプレッソなどで深みを出したソースが、やわらかい牛スネ肉に絡む。生パスタで有名な［淡路麺業］のタリアテッレorスパゲッティーニが選べるほか、ソースもオリジナル、イカ墨、スパイシー、芳醇トリュフの4種からチョイス。
また、ぜひトライしてもらいたいのがチーズのトッピング、雪山パルミジャーノ+300円。こんなにかけるの?! と驚くチーズの雪が、想像以上の口福を与えてくれる。決してミニではないボリュームが嬉しい、ミニサラダ100円もおすすめ。夜はお酒がすすむビストロメニューが揃うのでチェックしてみて。
Bistro Soruto
- ビストロ ソルト
- 2021年1月8日 open
- 京都市上京区今出川通新町西入ル元新在家町175-3
- Tel.075-411-5500
- 11:30～14:00
17:30～22:00 - 수요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/bistro_soruto/?hl=ja
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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