사케와 안주 가을의 만찬 세트 교토 북부 단고의 맛있는 술안주 세트

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음료・주류
사케와 안주 가을의 만찬 세트 교토 북부 단고의 맛있는 술안주 세트

은샤리

히사미노헤시코

교토의 고등어 통조림

경단고 센베이

Leaf 오리지널 냉장 수량 한정

사케와 안주 가을의 만찬 세트 교토 북부 단고의 맛있는 술안주 세트

5,000円 (세금 포함)

단고의 쌀의 맛을 살린 술 만들기

일본에서는 보기 드물게 식용 쌀로 사케를 만드는 [시라스기 주조]. 초밥의 샤리처럼 단고의 음식을 돋보이게 하기 위해 만들어진 특별 순미주 '긴샤리'는 향은 화려하지만 맛은 날카롭고 깔끔한 청량감을 느낄 수 있다. 이 술에 어울리는 안주를 단고 식재료 중에서 엄선했다. 단고에서는 친숙한 술안주인 '히사미노헤시코', 해양고등학교가 개발해 화제가 된 '교토의 고등 고등어 통조림', 교토의 요정에서 일했던 요리사가 해산물로 만든 센베이 '교토 단고 센베이'가 그것이다. 가을밤의 저녁 술안주 세트로 어떠신가요?
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상품

［하쿠스기 주조] 은샤리 720ml 1병(특별 순미주)
고등어 헤시코(한 마리 2장) 1봉지, 교토 고등어 통조림 180g 1캔, 교토 단고 센베이(코페) 1봉지
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주식회사 단고 왕국 양조장 교토부 교단고시 야에이 돗토리 123
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기타

주류 판매업 면허 중경법 제481호 2012년 8월 29일
판매장 명칭 및 소재지 주식회사 리프 퍼블리케이션즈 교토시 나카교구 오이케도리마노초 히가시리타카미야초 206 오이케 빌딩 6F
주류 판매 관리자 호리카와 토요시
주류 판매 관리 교육 수강일 2024년 5월 10일
다음 연수 수강 마감일 2027년 5월 9일
연수 실시 단체명 일반사단법인 일본 볼런터리 체인 협회
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교토시에서 태어나고 자란 시라스기 오사무 씨는 전통 있는 양조장 [시라스기 주조]를 물려받기 위해 20년 전에 교단고로 이주해 일하기 시작했다. 이주 후 단고의 쌀의 맛에 감동하여 이 쌀로 사케를 만들고 싶다고 생각했다고 한다. 지역에서 자란 쌀로 이곳만의 술을 만들고 싶다는 생각이 강해져 식용 쌀로 술 만들기에 도전했다. 노력 끝에 2015년에는 사용하는 모든 쌀을 식용 쌀로 바꿨다.

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