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2021.1.15
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매운맛에 빠지다! 교토의 스파이스 카레

매콤한 매운맛은 물론, 향신료로 깊이를 더한 카레 등 교토의 스파이스 카레는 한 접시 한 접시마다 개성이 넘친다. 자, 여러분은 어떤 요리를 먹으러 가실 건가요?

1.아침마다 직접 만든 향신료 향이 가득한 [무자라]의 한 접시

2.3단계로 나뉘어진 향신료 [교토 카레제작소 카릴]의 결정판

일식, 양식 각 장르에서 경력을 쌓은 두 요리사가 만든 향신료 카레는 고수, 정향, 카다몬 등 21가지 향신료를 세심하게 블렌딩해 3단계로 나누어 넣는 독특한 요리다. 밀가루를 사용하지 않으면서도 장시간 끓여 진하고 쫄깃한 식감을 구현했다. 매콤한 치킨 카레, 양파의 단맛을 살린 돼지고기 카레, 월별 카레 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다.

교토 카레제작소 카릴

3.자꾸만 진행하게 된다! 매콤한 매운맛에 푹 빠지는 [스파이스 챔버] [스파이스 챔버

스파이스 챔버

4.복고풍의 전 식당의 중독성 있는 카레 [카레 전문점 야그라] [카레 전문점 야그라

카레 전문점 야그라

5.직접 볶은 향신료의 여운을 즐기는 [엔마치 리버브] [엔마치 리버브

엔마치 리버브

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