교토 시내의 맛을 고집하는 12곳의 커피 전문점이 한자리에 모이는 1일 한정 커피 맛 비교 이벤트가 2025년 2월 15일(토) [교토시 교세라 미술관]에서 개최된다.
로스팅(온도, 시간, 로스팅 곡선, 로스팅 머신)과 추출(분쇄도, 원두의 양, 추출 기구)에 따라 흥미롭게 변화하는 커피의 맛. 일반적인 커피 시음회와는 달리 참여 매장 모두 동일한 원두를 사용해 추출한 한 잔을 제공함으로써 각 매장이 가진 원두에 대한 해석, 로스팅과 추출에 대한 표현의 차이를 실제로 마셔보고 느낄 수 있다는 점에서 커피를 좋아하는 사람들에겐 더할 나위 없이 좋은 기획이다.
또한 2025년 2월 1일(토)~3월 9일(일) 기간에는 커피 맛 비교 이벤트에 참여한 12개 매장에서도 같은 원두로 내린 커피를 즐길 수 있는 거리 걷기 이벤트가 개최된다. 커피 맛의 차이는 원두의 종류만이 아니라는 것을 체험할 수 있는 귀중한 기회를 놓치지 말자.

참여 점포
NuCUPCOFFEE／이치카와야 커피／Okaffe kyoto／교토 커피로드／글로브 마운틴 커피／커피노스케 커피／가루야 커피／SARUT COFFEE／TRIBUTE COFFEE／BASTET COFFEE／BLOOM COFFEE／6448COFFEE+ESSENCE (六曜社)

사용 생두 정보
생산지/인도네시아 수마트라 섬 클린치 마운틴 주변
정제/내추럴
고도/1300m~1650m
품종 / 시가라탄, 안둔사리 등
건조/천일건조 및 비닐하우스 건조