2021.4.16
奥深いブリスケの魅力が詰まった［Brisket RONY］
京都に初めてオープンした、ブリスケの専門店。ブリスケとは、牛の前バラ肉の一部のこと。適度な歯応えが心地よく濃厚な味わいが口に広がると、今評判の希少部位である。多彩なブリスケ料理を提供する店で、イチオシはなんといってもチャドルバギ。ジンギスカン鍋で薄くスライスしたブリスケを、焼きしゃぶのようにサッと軽く焼いて味わう。縁の溝に流し込んだだし卵は、肉に絡めても良し、そのまま食べても良し。薬味たっぷりの甘酸っぱいタレもクセになるテイストだ。24時まで営業しているので時間に気兼ねなく、チャドルバギやブリスケの一品料理を肴に楽しみたい。
Brisket RONY
- 브리스케 로니
- 京都市中京区新町通錦小路下ル小結棚町434-4
- Tel.075-746-7954
- 17：30～24：00（LO／23：45）（LO／23：45
- 부정기 휴무
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전석 금연(흡연 공간 있음) 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://mrmd.co.jp/index.php/products/list?category_id=14
- 一階が喫煙席、二階が禁煙席です。
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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