MOOK・서적 백넘버
교토 시가 우마이 라멘
2015년 10월 16일 출시
그 라멘 바이블이 돌아왔다! 지난번 발행된 2012년부터 3년. 연간 50개에 가까운 새로운 가게가 오픈하는 교토・시가의 라멘 사정은 격변. 지금이야말로 '날아라 닭'을 떨어뜨리는 기세다! 대붐이 일고 있는 진한 닭백탕, 그릇 바닥까지 맑은 궁극의 청탕, 그리고 그 어느 때보다 점도가 높아지는 초농축 육수 탁도린초계까지 화제의 라멘 가게를 철저하게 취재했다. 교토・시가를 지역별로 소개하고, 가게에 가는 길도 작은 지도와 큰 지도를 함께 소개합니다!
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- 교토・시가 지금 주목받는 국수
- 교토・시가 지역의 지역별 라멘
- 불꽃 튀는 후시미구
- 절대 성역 사쿄구
- 포스트멘도 가미교쿠
- 지금 유행 중경구
- 교토의 순심 시모교구
- 밤에 숨어있는 히가시야마구
- 무사가 나타나는 우쿄구
- 초중량 북구
- 서쪽의 정예 서경구
- 도심의 패자 미나미구
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- 玄人好み 산시나구
- 때로는 모험 교토 교외
- 왕자의 풍격 오쓰
- 자유구가 호남
- 국수 애호가 호동
- 내 길을 가는 호북
- 교토 시가 츠케멘 국수를 먹는 묘미
- 이것이 바로 교토의 왕도! 명예의 전당에 오른 라멘 30곳
- 교토 시가 라멘 지도
- INDEX
뉴스
특집 기사
주목할 만한 이벤트
주제에 따라 깊이 있는 정보를 한 권의 책으로 압축한 무크지.
교토시 이외의 지역이나 관광을 위한 정보도 있다!