東京の人気かき氷店［雪うさぎ］の姉妹店、［京氷ゆき...
2021.7.7
夏には珍しい生の苺も！長野の人気かき氷屋［中町氷菓店］が監修する、天然氷のかき氷専門店が四条堀川に7月10日オープン
長野県・松本市の人気かき氷屋［中町氷菓店］が監修するかき氷専門店が関西に初上陸！京都・四条堀川に［四条堀川茶屋］が7月10日（土）オープンする。
提供するのは天然氷を使用した完全非加熱のかき氷のみ。蔵元八義謹製の天然氷は、名水百選「八ヶ岳南麓高原湧水群」の天然の湧き水と、山梨県北杜市の少雨寒冷な気候を利用して作られており、澄み切った格別な味わいだ。
また、天然氷の魅力を存分に発揮するため削り方にもこだわり、綿雪の様にふわりと削った氷は、口に入れた瞬間すっと溶けてゆく滑らかさが特徴。
かき氷には、信州の果物を使用した果実感満載のシロップをかけて、ふわふわの食感とフルーツ本来の美味しさを存分に味わえる。特に、契約農家さんに特別に栽培してもらっているからこそ提供できる、夏には珍しい信州産の生の苺を使ったかき氷“国産生いちご練乳”1300円が人気！
他にも、国産の白桃やマンゴーなど、果物をふんだんに楽しめるメニューも要チェック。
築120年の町家を利用した居心地のいい空間で、夏らしいひとときを過ごしてみて。
濃厚ピスタチオ×赤い実の誘惑 1500円
四条堀川茶屋
- 京都市中京区宮本町795-1
- Tel.075-366-0945
- 11:00~18:00
- https://www.instagram.com/shijo_horikawachaya_kyoto/
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