니조의 인기 가게가 이데가와에서 재출점 [교토 치즈케이크 박물관...
2023.5.9
커피의 가능성을 탐구하는 실험실 [키타오지 로스팅실]에서 한숨 돌린다.
2022년 9월 20일 open
실험실을 연상시키는 로스터리가 기타 오지에 탄생했다. 흰 가운을 입은 바리스타가 에스프레소, 핸드드립, 에어로프레스로 직접 로스팅한 원두를 사용해 커피를 추출해 준다. "여러분을 실험실로 초대하는 이미지이기 때문에 로스팅 머신도 굳이 바 안이 아닌 여러분과 가깝게 느낄 수 있는 곳에 배치하고 있습니다".
대나무 숯을 에스프레소에 녹여 폼 밀크를 섞은 블랙라떼 715엔. 은은한 숯 향이 느껴진다
커피는 얕게 볶은 커피가 주를 이루며, 과일 맛, 매콤한 향, 감귤류의 상큼함 등 각각의 원두가 가진 개성을 충분히 느낄 수 있다. 원두가 순차적으로 바뀌기 때문에 그때그때 다른 원두를 맛볼 수 있다. 결제는 현금으로만 가능하다.
북오지 로스팅실
- 北大路(키타오지바이센시츠)
- 2022년 9월 20일 open
- 교토부 교토시 키타구 오야마키타카미카미소마치 40-2
- 지하철 「기타오지역」에서 도보 3분
- Tel.075-366-6765
- 10:00~18:00(이트인 LO/17:30)
- 수요일 휴무
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금연석 없음 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://kitaoji-roastery-lab.com/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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