
교토의 명물 [교토 카모소바]를 맛볼 수 있는 폰토마치에서 발견한 [교토 카모소바...
2022년 8월 8일 open
기온의 뒷골목에 오픈한 신감각 마키스시 전문점. 이곳에서 즐길 수 있는 것은 초밥 위에 다양한 재료를 얹은 런치 세트. 양식을 좋아하는 주인 이치무라 씨가 핀초스나 카나페 등의 핑거푸드에서 영감을 얻어, 초밥의 단면에는 회를 비롯한 해산물과 고기, 제철 채소 등이 고급스럽게 담겨 있다.
일품 세트 2900엔. 초밥 13롤, 샐러드, 미소된장국, 오반자이, 디저트 포함. 담백하고 고급스러운 맛으로 먹기 편하다.
초밥밥은 김, 도비코, 참깨, 유바, 파래, 유카리 등 얹는 재료에 맞춰져 있다. 보기에도 예쁜 것은 물론 의외의 조합의 재미도 쏠쏠하다. 영업은 11시~, 12시 30분~, 14시~의 3부제로 운영된다. 저녁은 전날까지 예약하면 점심과 같은 메뉴를 맛볼 수 있다.
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