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2023.2.22
![［피자&가라아게 피자 카라야]의 파, 시라시라 일본식 피자](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2023/02/230225-shiga-pizakaraya-1L1A0463-1024x682.jpg)
소스에 파, 육수를 사용해 일본식 맛으로 완성한 신메뉴 파시라시라시 일본식 피자 728엔. 48시간 이상 발효시킨 반죽은 쫄깃쫄깃하고 너무 얇지도 두껍지도 않은 적당한 두께로 먹기 편하다.
시가현 고가의 [피자&카라아게 피자카라야]의 통나무집에서 먹는 사케와 어울리는 피자
오가와 씨 부부가 오랫동안 이탈리안과 프렌치 레스토랑을 운영한 경험을 살려 코가로 이주해 시작한 가게다.
코로나 사태로 인해 테이크아웃 전문점으로 시작했지만, 현재는 사전 예약을 통해 매장 내 영업도 하고 있다.
이탈리아산 가마에서 구운 피자와 부드럽고 육즙이 풍부한 튀김을 메인으로, 저녁에는 단품 요리와 코스가 준비되어 있다. 술을 좋아하는 주인이 만드는 요리는 모두 술이 잘 어울리는 요리들이다.
정어리에 캐슈넛과 건포도, 오렌지 과즙을 섞은 빵가루를 입혀 구운 향초구이는 일본에서는 보기 드문 시칠리아의 향토 요리이다. 비정기적으로 메뉴에 등장하는 베카피코 1296엔.
그중에는 치리멘 산초 피자나 파, 시라시와 시라시를 곁들인 일본식 피자 등 사케와 잘 어울리는 피자도 있다.
통나무집 건물은 테라스와 벽난로가 있는 실내가 아늑해 마치 내 집처럼 오래 머물고 싶을 정도다.
ピザ&からあげ ピザカラ屋
- ピザ&からあげ ピザカラや
- 시가현 고가시 고가시 고가초 오오하라 시장 838
- JR '코가역'에서 도보 3분
- Tel.0748-60-9444
- 10:00~13:00
16:00~19:00 - 부정기 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 있음
- https://instagram.com/pizakaraya
- 이트인은 예약 필수, 테이크아웃은 예약하는 것이 좋다.
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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