2003년에 교토의 번화가에 문을 연 중화요리점. 가게 이름의 유래는 과거 시가현 오쓰에 있던 도성의 궁중 주방인 '오모노노소(御膳所)'가 '제제(膳所)'로 명명된 것에서 유래했다. 명물인 북경오리, 상어 지느러미 조림 등 중국 궁중요리를 제공한다. 이 가게는 역사적인 옛呉服商(呉服商)의 점포 겸 주택을 개조한 것으로, 서양식 건물로 된 입구를 지나면 운치 있는 교토의 전통가옥이 펼쳐진다. 안뜰 안쪽의 창고에는 작고 귀여운 '뽀띠'라는 이름의 바(Bar)가 설치되어 있어 세계 각국의 술을 즐길 수 있다.

듬뿍 들어간 팥소를 감싸고 있는 빵 껍질은 쫀득쫀득한 식감이 일품이다. 팥앙금에서 흘러나오는 육즙과 마무리로 바르는 특제 소스가 촉촉하게 스며들어 깊은 맛의 피가 되어 일품이다! 팥소 못지않은 존재감으로 매료된다.

찜통에서 쪄낸 만두에 마무리로 바르는 것은 특제 양념장이다. 달콤한 맛과 향이 입맛을 돋운다. 통신판매 상품에는 먹기 직전에 바를 수 있도록 양념이 따로 제공된다. 듬뿍 발라 먹으면 가게의 맛을 제대로 즐길 수 있다.

편의점 등에서 판매하는 일반적인 고기만두의 무게는 100g 정도인데, 시미다레돈반은 그 두 배가 넘는 235g! 속에는 돼지고기, 표고버섯, 산해파리, 죽순 등 큼직한 속재료가 듬뿍 들어있어 먹음직스럽다.

시미다레 돈망은 보통 기온 축제 전야제 4일 동안만 매장에서 판매되는 한정 상품이다. 기온마츠리의 먹거리라고 하면 반드시 이름이 거론될 정도로 인기 있는 돈만두. 액운 제거를 기원하며 특별히 통신판매로 판매되는 이 기회를 놓치지 말자!

코로나로 기온마츠리가 취소된 것을 계기로 기온마츠리 기간 한정 명물 통신판매를 시작했다. 액막이를 기원하는 마음을 담아 하나하나 정성껏 수작업으로 만들고 있습니다. 이 기회에 꼭 드셔보시기 바랍니다.

<만두의 맛있게 먹는 법
냉동 상태의 물만두를 전체적으로 적셔줍니다.
접시에 소량의 물(약 20cc)을 붓고 그 위에 만두를 올려서 부드럽게 감싼다.
전자렌지 500W로 5분 정도 데운다.
쪄낸 시미즈데레 돼지고기 만두에 동봉된 양념을 전체적으로 발라주면 완성입니다.

그 이름 그대로, 고기만두에 특제 소스가 듬뿍 묻어 있는 기온마츠리의 명물 먹거리. 지름은 약 12cm로 일반 고기만두의 2배 이상 무게가 있어 만족감 넘치는 먹음직스러움을 느낄 수 있다. 돼지고기, 표고버섯, 산해파리, 죽순 등의 앙금 속 재료가 큼직하게 들어 있어 재료의 맛과 식감을 즐길 수 있다. 통신판매에서는 본연의 맛을 최대한 재현할 수 있도록 냉동으로 배송되며, 마무리용 특제 양념장이 함께 제공된다. 액막이 소원이 담긴 기온마츠리의 명물을 줄을 서지 않고 구입할 수 있는 통신판매로 꼭 구입해 보길 바란다.

Leaf 여직원들을 중심으로 인기가 많아 매년 기온 축제 시즌이 되면 너도나도 사러 간다!
行列間違いなし! 특히 갓 쪄낸 찐빵은 맛이 일품이다. 줄을 서서 먹은 보람이 있었다.
한 개만 먹어도 배불리 먹을 수 있을 정도로 볼륨감이 있다. 먹은 보람이 충분합니다! 맥주와도 잘 어울린다!
양념이 스며든 껍질이 육즙이 풍부하고 맛있다. 함께 제공되는 봉지에 넣어 먹으면 현지의 기분을 느낄 수 있다.
줄서기가 끊이지 않는 인기 가게의 기간 한정 돈만두를 언제든 구입할 수 있다는 것은 매우 반가운 일이다.
어쨌든 볼륨이 어마어마하다. 일반 고기만두의 1.5배 크기. 이것 하나로 점심 식사 대용으로 먹었습니다.
안의 고기가 두툼하고 육감이 풍부하다. "고기를 먹었다!" 라는 만족감이 있습니다.