
チャーハンを天津飯風に卵で包み、麻婆あんをかけた天チャ麻丼858円。ピリッと辛いスパイシーなあんが味に変化球を与えてくれる人気メニュー。
桂駅から徒歩7分。街の中華料理店で18年腕を振るい、5年間日本料理で修業した店主小林さんが地元桂で独立。あんかけに魅了された店主がこだわるのは、チャーハンには甘口の生姜あん、カニ玉には甘酢あんなど一つひとつの料理に合わせたあん作り。
名物の天津飯594円は、とろーりとしたあんとパラパラのごはんの組み合わせがクセになる逸品。クラフトビールとの相性も抜群だ。種類豊富な単品のほか、ライス、スープ、日替わりの一品が付く昼の定食979円~もあり、いずれもリーズナブル。テイクアウト用はあんが別容器になっているのも嬉しい。
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