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2021.12.23
오리 육수 소바 790엔
오리고기 소바 전문점 [멘로쿠 멘로쿠 카라스마오이케점]이 카라스마 지역에 등장!
오리의 깊은 맛에 주목한 히라카타의 [멘로쿠], 기온의 [Gion Duck Noodles]의 계열점이 가라스마 지역에 탄생했다. 세련된 지하 공간에서 전직 프랑스 요리사 출신 오너의 정성이 담긴 오리고기 육수 소바, 오리고기 츠케소바를 맛볼 수 있다.
국내산 오리와 향긋한 야채를 함께 푹 끓인 담백한 국물에 통밀과 맷돌로 빻은 호밀을 섞어 만든 수제 면발이 떠올랐다. 그릇의 아름다움과 오리고기 등심 차슈의 촉촉함까지 더해져 라멘이라기보다는 오리고기 육수 소바라는 새로운 장르라는 것을 실감할 수 있다. 오리고기 육수를 장시간 센 불로 끓여낸 진한 국물의 오리고기 백탕소바도 있다.
麺麓menroku 카라스마오이케점
- 멘로쿠 가라스마오이켄
- 교토부 교토시 나카교구 사사야초 446-2 이노우에 빌딩 B1F
- 지하철 '가라스마오이케역'에서 도보 2분
한큐 '카라스마역'에서 도보 10분 - 전화: 없음
- 11:00~15:00(LO), 17:30~21:00(LO)
- 화요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://twitter.com/menroku_oike/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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