유럽 분위기가 물씬 풍기는 은각사 주변 카페 바 [uncorke(언코르크)

Leaf KYOTO 매장 소개 유럽 분위기가 물씬 풍기는 은각사 주변 카페 바 [uncorke(언코르크)

2025.3.18

유럽 분위기가 물씬 풍기는 은각사 주변 카페 바 [uncorke(언코르크)

2025년 2월 5일 open

요시다산이 바로 앞에 있는 이마데가와 거리에 오픈한 [uncorke](교토부 교토시 사쿄구). 런던 노팅힐이나 파리의 오래된 가게를 이미지했다고 하는 가게 안은 앤티크한 캐비닛과 램프에 정취가 느껴지는 분위기 있는 공간이다. "언코르크(uncorke)라는 가게 이름에는 코르크 마개를 따는 순간과 같은 설렘을 느낄 수 있는 가게가 되고 싶다는 마음을 담았습니다."라고 가게 주인인 호리카와 씨는 말한다.

가마에서 구운 피자 런치 세트 A2000엔은 피자와 샐러드, 음료가 포함된 메뉴로, 400도의 고온에서 단숨에 구워 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 나폴리풍의 도우로 완성된다. 사진은 인기 메뉴인 비스마르크크로소

이탈리아 요리와 프랑스 요리를 전공한 호리카와 씨가 만드는 것은 피자와 파스타를 비롯한 이탈리아를 베이스로 한 요리와 디저트다. 맛은 물론, 외형적인 아름다움도 놓치지 않고 완성하며, 프렌치 코스에 등장하는 디저트 같은 디저트에 기분까지 화사해진다.

브륄레 바스크 치즈 케이크 700엔. 캐러멜라이즈한 표면은 고소하고, 속은 부드럽고 진한 맛이 일품이다. 제철 과일과 휘핑크림을 곁들인 귀여운 한 접시.

디너 타임에는 전채, 튀김, 고기 요리 등 단품 메뉴가 준비되어 있다. 클래식과 내추럴 와인과 다양한 종류의 칵테일 등 주류 라인업도 충실하다. 요리와 술을 천천히 맛보는 것도 좋고, 한숨 돌리며 디저트를 즐기는 것도 좋고, 친절한 점주와의 대화도 즐기며 여유롭게 시간을 보낼 수 있다.