교토 기온 [야사카의 탑]이 보이는 [IL GHIOTTONE(일 지오토네)]에서 교토의 식재료를 사용한 이탈리안 요리를 만끽

Leaf KYOTO 매장 소개 교토 기온 [야사카의 탑]이 보이는 [IL GHIOTTONE(일 지오토네)]에서 교토의 식재료를 사용한 이탈리안 요리를 만끽하자!

2024.5.24

교토 기온 [야사카의 탑]이 보이는 [IL GHIOTTONE(일 지오토네)]에서 교토의 식재료를 사용한 이탈리안 요리를 만끽하자!

교토시 히가시야마구에 위치한 [IL GHIOTTONE](교토부 교토시 히가시야마구)은 '이탈리아에 교토라는 주가 있다면'을 콘셉트로 한 고택을 개조한 단독주택 레스토랑이다. 창 너머로 [야사카의 탑(호칸지)이 보이는 절호의 위치에서 간사이의 유명 레스토랑에서 실력을 갈고 닦은 사사시마 셰프의 요리를 맛볼 수 있다.

지산지소(地産地消)를 중시하는 이탈리아의 식문화를 본받아 요리 재료는 교토의 야채와 근해의 해산물 등 교토의 식재료를 사용하며, 칠미를 비롯한 교토산 조미료를 에센스로 사용하기도 한다고 한다. 인테리어와 수저, 유리잔 등 구석구석에 신경을 쓴 나무의 온기가 넘치는 공간에서 교토만의 이탈리안 요리를 즐겨보자.

요리는 4종류의 런치 코스와 3가지 가격대의 디너 코스가 준비되어 있다. 그 외 웹 예약 한정 평일 디너 코스는 전채요리 3종과 파스타 요리 1종, 고기 요리, 디저트, 식후 음료가 포함된 8000엔의 저렴한 가격이며, 6세 이하 어린이를 위한 키즈 플레이트도 준비돼 있다(예약 필수).

요리는 모두 디너 코스인 CenaC, 2만엔의 일례. 새끼 오징어와 죽순 스파게티니 나무 새싹을 곁들인 요리. 올리브와 해산물의 향긋한 향이 알덴테 파스타와 어우러져 지중해의 바람을 느낄 수 있는 한 접시.

코로나 사태로 '집에서 일 지오토네' 시리즈의 온라인 숍이 개설되어 집에서 언제든지 유명 셰프의 맛을 즐길 수 있어 화제가 되고 있다. 인기 상품인 일본산 소고기를 사용한 특제 미트소스 라자냐는 Leaf가 운영하는 EC 사이트 [Leaf KYOTO mall]에서도 판매 중이다.