［あじわい館からのお知らせ］2024年1月料理教室のご案内

Leaf KYOTO ［아지와이관 소식] 2024년 1월 요리 교실 안내

2023.12.5 PR

［아지와이관 소식] 2024년 1월 요리 교실 안내

JR「丹波口駅」から徒歩2分、京の食文化を発信するミュージアム［あじわい館］で開催予定の2024年1月料理教室の案内です。
今月も京料理人から教わる教室をはじめ、魚さばき教室、「簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん」教室、オンラインで受けられる教室まで充実したラインナップ。気になる講座を一度チェックして［あじわい館］を活用しよう。

이 글의 목차

1.: 교토의 식문화 박물관・아지와이칸이란?

2.: 1月14日（日）／［オンライン開催］プロと一緒につくる！京の晩ごはん

3.: 1月21日（日）／魚のさばき方教室

4.: 1月23日（火）／簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん～1日に必要な1／2の量の野菜の献立～

5.: 1月26日（金）／おうちで作る京料理教室

6.: 1月30日（火）／＜京のふるさと産品協会連携＞京野菜でつくる和食教室

7.: 요리 교실 접수 및 신청 안내

1.교토의 식문화 박물관・아지와이칸이란?

전통적이고 창의적인 교토의 식문화의 우수성을 실감하고 시장과 지역 활성화를 위해 식재료의 보고인 [교토시 중앙시장]에 개관한 박물관.

2.1月14日（日）／［オンライン開催］プロと一緒につくる！京の晩ごはん

온라인 수강이 처음이라 불안한 사람도 수강 전 수신 확인을 비롯한 지원 시스템이 있어 안심할 수 있다.
이 시리즈의 강사는 교토의 노포 식당의 젊은 요리사 모임인 '교토 요리 메이세이카이'가 담당한다. 차세대를 이끌어갈 젊은 요리사로부터 교토 요리의 기술을 배울 수 있는 귀중한 기회를 놓치지 말자.

［온라인 개최] 전문가와 함께 만드는! 교토의 저녁 식사

日時／2024年1月14日（日）14：00〜16：00終了予定
講師／京都料理芽生会［美濃吉］佐竹洋治氏
献立／海老芋・聖護院大根を使ったおでん、京風すき焼き仕立、芹のおかゆ仕立(七草粥風)
送付食材／海老芋、聖護院大根、芹、他
참가비 / 참가비
사전 발송 식재료 있음 3500엔 + 배송료
・사전 발송 식재료 없음 2000엔
※当教室は同時調理・食材送付有のオンライン教室
수업 종료 후 복습용 동영상 제공 예정
사전 발송 식재료 있음:https://ajiwaikan.stores.jp/items/655eab256005371723791ddc
사전 발송 식재료 없음:https://ajiwaikan.stores.jp/items/655eaae9a625e81029374827

3.1月21日（日）／魚のさばき方教室

'교토수산물상업협동조합'의 생선 손질 교실은 수강생에게 생선 한 마리를 건네주고 강사의 설명에 따라 손질하는 체험형 교실이다.
손질한 생선은 가져가서 조림용과 구이용으로 나눠서 사용할 수 있는 것도 장점이며, 3~4명당 1명의 강사가 배정되어 친절하게 지도해주기 때문에 처음 참가하는 사람도 안심하고 참가할 수 있다.

생선 손질법 교실

日時／2024年1月21日（日）10：00〜12：00終了予定
강사 / 교토 수산물상업협동조합
생선 종류/미정※입고 여부는 개최 당일에야 알 수 있으므로 미정입니다. 미리 양해 부탁드립니다.
참가비／3000엔
아지이와이관에서 진행하는 교실이기 때문에 사전에 식재료는 보내드리지 않습니다.
https://ajiwaikan.stores.jp/items/655eab5754311b0032e0b039

4.1月23日（火）／簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん～1日に必要な1／2の量の野菜の献立～

野菜ソムリエ上級プロ・料理研究家の西村秋保先生による、簡単な調理でたっぷり野菜が食べられるメニューを教えてもらえる。野菜不足の人はもちろん、料理初心者の方にもピッタリの教室。使用した野菜のお土産も付く。

간편 & 포만감! 야채가 듬뿍 담긴 밥 ~1일에 필요한 1/2 분량의 야채 식단~!

日時／2024年1月23日（火）19：00〜20：30終了予定
강사/채소 소믈리에 수석 프로이자 요리사 니시무라 아키호 씨
메뉴 / 미정
참가비／3000엔
교실에서 사용한 채소(1~2가지)를 기념품으로 드립니다.
아지이와이관에서 진행하는 교실이기 때문에 사전에 식재료는 보내드리지 않습니다.
https://ajiwaikan.stores.jp/items/655eaf0a600537152f7921b3

5.1月26日（金）／おうちで作る京料理教室

京都・下鴨にある料理教室［松永料理教室］の主宰・松永佳子氏による教室を開催。ちょっとしたおもてなしにもピッタリな京都の家庭の味を学べるチャンス。

집에서 만드는 교토 요리 교실

日時／2024年1月26日（金）13：00〜15：30終了予定
강사/마츠나가 요리 교실 마츠나가 요시코 씨
献立／巻きずし（恵方巻）、焼き帆立と菜の花の霙和え、吸い物、だいだいピール
참가비／3000엔
아지이와이관에서 진행하는 교실이기 때문에 사전에 식재료는 보내드리지 않습니다.
https://ajiwaikan.stores.jp/items/655eaf42162c12002a286263

6.1月30日（火）／＜京のふるさと産品協会連携＞京野菜でつくる和食教室

본 시리즈의 강사인 '교토 요리 메이세이카이'는 교토의 전통 있는 요리점의 젊은 요리사들이 모인 모임이다. 차세대를 짊어질 젊은 요리사들에게 교토 요리의 기술을 배울 수 있는 흔치 않은 기회이니 꼭 참가해보자.

7.요리 교실 접수 및 신청 안내

受付期間／2023年12月5日（火）8：30～各教室実施日の1週間前の17：00まで
신청/온라인 결제 서비스 '온라인 결제 서비스'STORES"에서 신청(입금)
결제 방법/신용카드 결제, PayPal, 편의점 결제, 은행 송금, 통신사 결제, 라쿠텐페이, 신용카드 결제
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