1976년 창업한 [식당 금학]이 새로운 시도로 2023년 봄에 꿩고기 소바 전문점을 오픈한다. 고단백, 저칼로리의 국산 꿩고기를 사용하며 간장과 소금 2종류 중에서 선택할 수 있다. 인기 메뉴인 키지소바 육수 차즈케 세트는 면은 모찌소바, 밥과 토핑과 함께 육수를 즐길 수 있는 일품이다. 개방감 넘치는 가게 안에서는 일본 정원을 바라볼 수 있으며, 일본 최대 규모의 등롱도 볼거리다.

오쿠단바산 닭과 가메오카산 쌀 등 교토의 식재료를 최대한 사용하고 소스도 모두 수제로 만드는 양식점. 특히 데미글라스 소스는 창업 이래로 맛을 이어오면서 맛을 지켜온 자랑스러운 소스다. 간판 메뉴인 햄버거에는 그릇에 떠 있을 정도로 데미글라스 소스가 듬뿍 뿌려져 있다. 햄버거가 포함된 오늘의 런치 세트 1100엔과 인기 메뉴인 양식 모둠 1650엔을 추천한다.

2022년에 폐점한 니시진의 인기점 [멘도레 안기]의 주인인 기무라 하야토 씨가 라멘 인생의 두 번째 장으로 오픈한 가게다. 육수를 전면에 내세운 국물이 특징이며, 생선 육수 간장 라멘, 진한 닭고기 라멘, 마제소바의 3종류가 있다. 국산 식재료, 경도 0의 초연수・RO순수를 사용하여 재료의 맛을 제대로 추출한 국물은 수제 스트레이트 가는 면과도 궁합이 좋다.

기타노시라메초의 인기점 [伯樂家常菜]가 프로듀스한 중화면 전문점. 면 요리는 소고기 덩어리가 듬뿍 들어간 소고기 탕탕면, 매콤하고 맛있는 마라 소고기면, 토마토의 신맛이 절묘한 소고기 서홍감면, 단바 흑토종닭 흙냄비면 등 4종류가 준비되어 있다. 샤오롱바오, 새우 춘권 등 단품도 있어 면과 딤섬으로 점심을 즐길 수 있는 것도 매력적이다.

잘 반죽한 밀가루를 1주일간 숙성시켜 만든 이 우동은 사누키 우동보다 가늘고 쫄깃쫄깃한 식감이 특징이다. 카운터 옆에서 수작업으로 만들어 주문이 들어오면 삶기 시작한다. 일곱 가지 제철 야채를 곁들인 냉칠채를 비롯해 상큼한 단촛물을 얹은 물 위에 올린 와사비 등 창작 메뉴도 눈길을 끈다. 추운 시기에는 굴 남만, 오리 남만, 전골 우동 등 겨울 한정 메뉴도 등장한다.

도미 회를 직접 만든 육수 간장에 담가 밥 위에 얹어 먹는 에히메 우와지마 명물 도미 덮밥을 즐길 수 있는 가게. 눈앞에 놓여진 것은 도미 회와 진한 계란, 양념인 줄기 고추냉이가 들어 있는 옥수함이다. 먼저 회를 다시마 간장에 담가 그대로 맛본 후, 회와 다시마 간장을 모두 밥 위에 얹어 한 입 먹는다. 여기에 계란을 얹으면 고급스러운 계란 덮밥이 완성된다.

지은 지 80년 된 교토 전통가옥의 찻집. 주인은 수타다마쿠로(手揉み玉露)의 대가로 알려진 야마시타 슈이치(山下寿一)를 할아버지로 둔 마스다 케이고(増田啓悟)씨이다. 이곳의 일본식 애프터눈티에서는 검은콩 머핀, 일본식 홍차 스콘, 말차 시루코 등 전속 파티시에가 만든 디저트를 만끽할 수 있다. 방 하나를 통째로 빌려서 맛볼 수 있는 애프터눈티는 디저트만 즐길 수 있는 이로하와 점심식사가 포함된 교젠의 두 가지 종류가 있다.

금각사 옆에 있는 프렌치 명점 [기신]의 자매점으로 탄생한 파스타&양식 전문점. 전통가옥을 개조한 차분한 분위기의 가게에서 맛볼 수 있는 것은 수십 가지 재료, 면, 소스 등을 취향에 맞게 선택할 수 있는 주문형 파스타 1540엔을 비롯해 카르보나라, 페스카토레 등 기본 파스타 메뉴다. 그 외 햄버거, 새우튀김 등 양식 메뉴도 충실하다.

유기농 야채와 국산 식재료 등 재료에 신경을 쓴 식사를 제공하는 이곳에서는 내추럴 푸드 코디네이터가 감수한 야채가 듬뿍 들어간 다채로운 요리를 마음껏 즐길 수 있다. 고기를 사용한 인기 메뉴인 햄버거와 카레는 물론, 육류와 유제품을 사용하지 않은 카레와 타코 등 비건 메뉴도 다양하게 준비되어 있다. 인기 메뉴인 두유를 사용한 과일 스무디도 추천한다.

전국 각지에서 구입한 최고의 메밀을 맷돌로 갈아 만든 수제 메밀가루를 교토의 명수를 사용해 매일 아침 수작업으로 메밀을 뽑는 주인 이치하라 씨. 이곳의 명물은 전국의 요리사들이 입하를 간청하는 생산자 츠무라 요시히코 씨로부터 구입하는 가와치 오리를 사용한 오리 세이로. 가을에는 버섯을 사용한 계절 한정 메뉴도 등장하며, 2층에는 다다미방도 있어 아이들과 함께 편안하게 쉴 수 있다.

소고기 요리의 명가 [교토 스에히로]에서 실력을 갈고 닦은 선대 사장이 1954년 센본 이마데가와에 가게를 차린 것이 1954년이다. 이후 교토의 미식가들을 사로잡았고, 현재는 기누가사로 이전하여 2대째인 아사이 료키요시 씨가 변함없는 맛을 지키고 있다. 창업 당시의 레시피로 만드는 비프테키는 지방이 많은 마블링보다 맛이 강한 붉은 살코기를 고집하며, 셰리주로 숙성시켜 미디엄 레어로 구워낸다. 비프테키 외에도 햄버거 등 가벼운 양식 메뉴도 준비되어 있다.