2023.9.10
교토 북부의 교단고에서 찾았다! 자가 로스팅의 [야마코샤]에서 보내는 네르립을 바라보며 즐기는 호화로운 시간
2022년 7월 1일 open
車で久美浜湾を眺めながら山の方へ進むと、赤い旗とウッドデッキが目印の建物を発見。
こちらは、京都市内での大学時代に北海道から沖縄まで珈琲店巡りをして、久美浜町にUターンした店主の中村さんが2022年に始めたコーヒーの焙煎所。
市役所勤務をしながら焙煎について学びを深め、［井上製作所］製の焙煎機やリードミルなど敬愛するマシンを揃えている。
「豆の魅力をわかりやすくお伝えし、感想を知るには、実際に飲んでいただくのが一番」と、2023年夏には念願のカウンターが完成した。
一見カフェのようだが、完成したのはあくまでも試飲ができる場所。森林に囲まれたウッディな建物で、気になるコーヒーの奥行きを味わう、豊かな時間が待っている。
レギュラー600円。ホットorアイス、味わいが濃いデミタスから選べる。今日の豆はタンザニアのキリマンジャロ。珈琲豆の販売は200g900円〜
山香社
- さんこうしゃ
- 2022년 7월 1일 open
- 京都府京丹後市久美浜町湊宮10346-2
- 丹鉄「久美浜駅」から車で12分
- Tel.050-8884-3850
- 10:00~15:00
- 월, 화요일 휴무
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주차장 5대
- https://sankosha-kyoto.com/
- 이트인 가능
PHOTO／하타나카 카츠키요, TEXT／다테하라 리호
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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