각지에 진출한 구운 밤 전문점 [히사가야]의 발상지인 기요미즈데라 참배길에 있는 몽블랑 전문점. 단바 밤 100%를 사용한 몽블랑은 마치 고급 화과자를 먹는 듯한 느낌이다. 카운터 6석만 있는 가게 안에서는 몽블랑이 만들어지는 모든 과정을 눈앞에서 볼 수 있어 고급스러움을 느낄 수 있다.

「和魂洋才」をコンセプトに醤油やきな粉、日本酒といった和の素材を取り入れた新感覚のスイーツを展開するパティスリー。新登場の洛缶CAKE＜モンブラン＞は、ブランデー入り和栗のモンブランクリームに、バナナカスタードとラム酒風味の生クリームを合わせた大人の為の最高級モンブラン。

1716년 창업한 교토의 전통 화과자 가게 [사사야 이오리]가 만드는 일본식 몬부란. 화과자 장인이 만든 구운 밤 앙금을 기미 앙금으로 감싼 몬부란은 부드러운 식감과 깊은 밤의 맛이 인기다. 입안 가득 가을의 맛을 즐길 수 있다.

［몽블랑] 등에서 40년간 활약한 파티시에 니시다 씨가 태어나고 자란 곳에서 인생 2막으로 카페를 오픈했다. 각 언론에서도 화제가 된 몽블랑은 안쪽의 구운 머랭이 수분을 머금어 식감이 변하기 때문에 유통기한은 완성 후 10분이다. 입안에서 사르르 녹는 맛도 마음껏 즐겨보자.

정리권을 얻기 위해 줄을 서는 카모가와 강변의 몽블랑 전문점. 1mm의 얇은 '금사 몽블랑'은 실이 겹겹이 쌓인 듯한 아름다움을 자랑한다. 주문이 들어오면 바로 짜기 때문에 갓 만든 몽블랑을 맛볼 수 있다. 홋카이도산 생우유를 원료로 한 정품 생크림은 일본산 밤과 궁합이 잘 맞아 일본산 밤의 향긋한 향을 더욱 돋보이게 한다.

不動の人気を誇る洋菓子店［京都北山 マールブランシュ］のモンブランが、中にマロンペーストを加えてよりマロンやラムの香りが広がるようリニューアル。フランス・サバトン社の蒸し栗とラム酒の風味が合わさった味わい深い一品だ。パリの本物の味を京都流儀に仕立てた京の“ほんまもん”をぜひ味わって。

부모와 자녀가 함께 가기 좋은 귀여운 오리지널 디자인으로 인기 있는 파티스리. 몽블랑은 바삭한 타르트 반죽에 부드러운 마론 크림을 얹고, 그 안에는 시부키니가 통째로 들어 있다. 또한 가을 한정으로 일본산 밤만을 사용한 몽블랑도 등장한다.

자연이 가득한 위치도 매력적인 카페를 갖춘 과자 공방. ［요쓰바 유업]의 버터와 생크림 등 엄선된 재료로 만든 디저트를 즐길 수 있다. 교토 최고급 단바와쿠리의 몬부란은 밤의 진한 풍미와 그 위에 얹혀진 커다란 단바와쿠리가 매력적이다.