교토 역에서 차로 1시간 반 정도 떨어진 곳에 산으로 둘러싸인 한가로운 전원 풍경이 펼쳐지는 교단바마치. 자연이 잘 보존되어 있고 땅이 비옥하고 밤낮의 일교차가 커서 야채와 과일은 물론 송이버섯, 은어, 사슴고기, 멧돼지 고기 등 다양한 식재료가 풍부해 식재료의 보고로 불린다. 마을에는 와이너리가 있으며, 풍요로운 땅에서 자란 포도의 맛을 최대한 살린 단바 와인은 벨기에 몽드셀렉션에서 6년 연속 금상을 수상하기도 했다. 산해진미뿐만 아니라 해산물도 맛볼 수 있어 미식가라면 한 번쯤은 꼭 가보고 싶은 곳이다.

이번 행사의 디너 장소는 와이너리 [단바와인]에 있는 포도밭이 한눈에 내려다보이는 개방적인 레스토랑이다. 지산지소(地産地消)를 콘셉트로 한 요리와 그에 어울리는 페어링 와인을 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 사슴 다리살 해체 견학, 저장고에서 비장 와인 시음 체험 등 이벤트마다 다른 즐거운 기획이 준비되어 있어 [페어필드 바이 메리어트 미노에키 호텔]의 '지역'의 알려지지 않은 매력을 넘나드는 여행 스타일을 충분히 체험할 수 있는 내용이다. 지역의 알려지지 않은 매력을 찾아 떠나는 여행'이라는 [페어필드 바이 메리어트 미치노에키 호텔]의 스타일을 마음껏 체험할 수 있는 내용이다.

멀리서 술을 마실 때 고민이 되는 것이 바로 운전과 막차 문제다. 이번 행사는 [페어필드 바이 메리어트 교토 교탄바]의 투숙객을 대상으로 하는 이벤트로, 호텔과 행사장의 왕복 송영이 포함되어 있어 참가자 전원이 부담 없이 술을 즐길 수 있다. 호텔에 돌아와서도 와인 한 잔을 들고 라운지에서 여운을 만끽할 수 있는 것도 장점이다. 일상을 잊고 가족이나 친구들과 함께 시간을 만끽할 수 있는 소중한 호텔 스테이가 될 것임에 틀림없다.

"맛있는 와인과 요리를 즐길 수 있을 뿐만 아니라 지역의 매력을 한 걸음 더 깊이 알 수 있었다"는 호평을 받고 있는 이 이벤트. 매회마다 다른 테마가 준비되어 있으니 자신에게 딱 맞는 체험을 찾아보자.

양조자와 함께 즐기는 한정 디너 ~와인의 아상블라주(블렌딩) 체험! 와이너리에서 있었던 어떤 비화를 들으며~!
일정／2025년 4월 26일(토) 15:30~20:00
요금／1인당 1만4000엔(페어링 와인 제외 시 1만1000엔)
예약 접수일 / 2025년 2월 10일(월) ~ 2025년 4월 14일(월) 17:00

양조가와 함께 즐기는 한정 디너 ~ 양조가와 함께 포도밭과 양조장 내부를 둘러보며 양조 비화를 즐기는 디너 ~.
일정 / 2025년 5월 24일(토) 16:00~20:00
요금：1인당 1만4000엔(페어링 와인 제외 시 1만1000엔)
예약 접수일: 2025년 3월 10일(월) ~ 2025년 5월 12일(월) 17:00

생산자 시리즈 Vol.4 ~ 농림수산성 국산 지비에 인증 제1호 인증 경단바초 사냥꾼 가키우치 노리세이 씨를 초청하여 사슴 허벅지살 해체 시연과 사슴고기 디너를 즐기다
일정 / 2025년 6월 21일(토) 16:30~20:00
요금／1인당 1만5000엔(페어링 와인 제외 시 1만2000엔)
예약 접수일 / 2025년 4월 14일(월) ~ 2025년 6월 9일(월) 17:00

프리미엄 와이너리 투어가 포함된 디너 - 와인 저장고에서의 비장 와인 시음 체험
일정 / 2025년 7월 19일(토) 16:00~20:00
요금／1인당 1만4000엔(페어링 와인 제외 시 1만1000엔)
예약 접수일 / 2025년 5월 19일(월) ~ 2025년 7월 7일(월) 17:00
모두 숙박 요금과 별도 요금이 부과됩니다.