
시미즈 고조에 있는 [미카즈키 빙과점(三日月氷菓店...
후모 찹쌀떡 젠자이, 생후후 시게레조림이 세트 1210엔
인기 소설 『교토 기온 모모요시안의 아마카라쵸 시리즈』의 주인공 모모요시가 운영하는 단맛집에서 제공하는 유일한 메뉴인 후모치 찹쌀떡 젠자이. 그 후모치의 특주처라는 설정으로 8권에 등장하는 것이 [한베에 후]이다. 이 책의 저자 시가우치 야스히로(志賀内泰弘)씨와 창업 원록 2년의 후와 유바 전문점 [半兵衛麩]의 사장 다마키 다케시(玉置剛)씨가 손을 잡고 재현한 후모치 찹쌀떡 젠자이가 Cafe 후후후안에서 제공되고 있다.
이 메뉴는 홋카이도산 팥과 설탕, 소금, 교토산 앙금, [한베에후]의 후후와 심플한 재료로 만들어졌으며, 제공 점포인 [Cafe 후후후후안 by 한베에후]의 이름을 따서 계절 한정으로 꽃벚나무 후후와 원형 생후 3종류의 후후를 사용하고 있다. 기존의 사각형 모양의 후후가 아닌, 젠자이와 잘 어울리는 쫄깃쫄깃한 식감이 특징인 원형의 후후를 사용한 것도 포인트다.
"교토 기온 모모키치안 아마카라쵸』 시리즈
후모치 찹쌀떡 젠자이 제공 시에는 교토의 명소와 소설의 등장인물이 그려진 일러스트가 그려진 책갈피도 함께 제공되니 참고하자.
앞으로는 스토리 내에서 소개되는 계절별 후모모치 젠자이도 제공할 예정이라고 한다. 소설을 읽고, 후모모치 젠자이도 먹으며 『교토 기온 모모키치안의 아마카라 쵸』의 세계를 체험해 보자.
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