
유명 가게가 즐비하다! 교토의 라멘 맛집 18선
2024년 12월 20일 open
9년 연속 '미슐랭 빕구르망'에 선정된 교토의 인기 라멘집 [멘야 이노이치]가 2024년 12월 20일(금) 일본 건축의 옛 민가를 활용한 신점포 [MENYA INOICHI #3(멘야 이노이치 넘버쓰리)](교토부 우지시)를 오픈한다.
가게 안에는 갓 뽑은 면을 제공하기 위해 만든 제면소와 사계절의 정취를 즐길 수 있는 정원을 갖추고 있다.
메뉴는 [멘야 이노이치]를 상징하는 어패류계 100%의 육수를 베이스로 교토산 제철 식재료를 조화시킨 맛과 향, 그리고 계절감을 느낄 수 있는 메뉴가 등장한다. 그 밖에도 '찜-쌈-구이'의 기술을 바탕으로 이 가게에서만 맛볼 수 있는 오리지널리티가 넘치는 특별한 메뉴도 개발할 예정이라고 한다.
국내외에서 주목받는 도시 교토 우지에서 유일무이한 면 요리를 즐겨보자.
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