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2024.11.21
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곧 창립 70주년을 맞이하는 [양과자 바이칼 시모가모 본점]이 리뉴얼 오픈!
2024년 11월 15일 open
［양과자 바이칼 시모가모 본점](교토부 교토시 사쿄구)이 올해 1월부터 시작된 재건축 공사를 마치고 2024년 11월 15일(금)에 새롭게 오픈했다.
정문 입구에 자리한 보석상 같은 붉은색 쇼케이스가 눈길을 끈다. 그 안에는 형형색색의 케이크가 즐비하게 진열되어 있어 보는 것만으로도 마음이 설렌다.
또한 매장에 인접한 애플파이 공방에서는 커다란 창문을 통해 파티시에들의 숙련된 기술을 가까이에서 볼 수 있어 오픈 키친과 같은 현장감을 느낄 수 있다.
곧 창립 70주년을 맞이하여 초심을 잃지 않고 과자 만들기에 힘쓰겠다는 마음을 담아 만든 바이칼 쿠키와 지금까지 판매한 인기 구운 과자 6종류를 새롭게 재해석하여 부활시킨 오픈 기념 모듬(수량 한정) 등을 판매한다. 지금까지의 역사를 소중히 여기면서 팬들이 더욱 기뻐할 수 있도록 계절 한정 상품을 판매하는 등, 몇 번을 와도 즐거운 가게를 목표로 하고 있다고 한다.
바이칼 쿠키 1상자(18개입) 3000엔. 봉지를 여는 순간 바닐라빈의 달콤한 향기에 둘러싸인다. 한 장 한 장 정성스럽게 창업 당시의 로고가 새겨져 있다.
또한 내년 1월 15일(수)부터는 고객의 요청에 따라 새롭게 마련한 이트인 공간을 오픈할 예정이다. 새로운 [바이칼]의 행보에 주목하고 싶다.
양과자 바이칼 시모가모 본점
- 요우가시노 바이칼 시모가모 본점
- 2024년 11월 15일 open
- 교토부 교토시 사쿄구 시모가모혼마치 4-2
- 洛北高校前」버스정류장에서 바로 도보 이동
지하철 「기타오지역」5번 출구에서 도보 15분 - Tel.075-781-1891
- 10:00~19:00
- 무휴
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 5대
- https://kyoto-baikal.jp/
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