가라스마오이케 지역에 위치한 [슌나 이마리](교토부 교토시 나카교구)에서는 아침 한정 일식 정식을 즐길 수 있다. 다양한 일식 요리와 뚝배기로 갓 지은 밥의 궁합이 일품이다. 생선 사이쿄구이, 다시마마키, 제철 재료를 사용한 오늘의 반찬 등 교토다운 반찬이 나오는 것은 물론, 일본식 샐러드와 밀기울 절임 등 야채를 듬뿍 먹을 수 있는 것도 장점이다.
밤에는 카운터에 진열된 반찬과 함께 지역 술과 소주를 맛보며 호화로운 시간을 보낼 수 있다.

건물 계단을 따라 2층에 조용히 자리 잡은 [테라마치 후쿠다](교토부 교토시 시모교구). 장막을 지나면 차분한 공간이 펼쳐져 18세부터 일식 세계에서 연마한 점주가 만든 정통 일식을 이자카야 느낌으로 부담 없이 맛볼 수 있다. 카운터석에서 혼자 느긋하게 시간을 보내도 좋고, 소중한 사람들과 함께 테이블을 둘러싸고 앉아도 좋다. 밤에는 요리와 사케의 페어링을 즐길 수 있는 것도 매력적이다. 고등어 초밥과 술안주 메뉴, 디저트도 테이크아웃이 가능하니, 작은 선물로도 추천한다.

시조야마치에서 북쪽으로 조금 더 가면 있는 [교나 아지무라 니시키점](교토부 교토시 나카교구)에서는 일본과 서양이 어우러진 차분한 분위기의 가게에서 야채를 중심으로 한 교토의 오반자(반찬)를 즐길 수 있다. 간판 메뉴인 유바 외에도 매일 바뀌는 오반자이가 나오는 아침 정식과 부드러운 치즈 유바 덮밥도 추천한다. 엄선된 유바를 집에서도 즐길 수 있는 유바덮밥의 재료도 주문할 수 있다.

［우시노호네] 그룹의 2호점으로 1993년 카라스마오이케에서 탄생한 이래로 사랑받고 있는 [우시노호네 아나자](교토부 교토시 나카교구)에서는 교토 야채를 중심으로 한 반찬 요리와 비장탄으로 구워낸 숯불구이 요리를 즐길 수 있다. 다이쇼 시대에 지어진 100년 이상의 역사를 자랑하는 전통가옥을 개조한 가게 안은 일본풍의 정취가 넘치고 굵은 대들보가 인상적이다. 천장이 높고 개방적인 1층은 고타쓰와 카운터석, 2층에는 다락방 같은 공간이 펼쳐져 있어 다다미방에서 느긋하게 휴식을 취할 수 있다.

가미가모의 야채를 중심으로 오오하라, 미야마의 식재료를 듬뿍 사용한 반찬을 뷔페 형식으로 즐길 수 있는 [가미가모 기린](교토부 교토시 기타구). 야채 소믈리에 자격을 가진 점주가 제철 채소부터 그날그날 다양한 요리를 제공한다. 아기자기한 콩 접시 등 그릇도 다양해 원하는 대로 담아 먹는 시간을 즐길 수 있다. 가게 안에는 큰 테이블을 중심으로 둘러앉아 손님들 간의 대화도 활발하게 이루어진다. 뷔페 런치 외에도 테이크아웃할 수 있는 가미가모 도시락과 요일별 주먹밥 도시락도 인기다.

1870년 창업한 일본요리점 [和久傳]의 계열사인 [丹](교토시 히가시야마구)에서는 자연농법으로 재배한 단고의 야채와 수제 쌀을 맛볼 수 있다. 나무의 온기가 느껴지는 가게 안은 마치 친구의 집에 온 것처럼 어깨에 힘을 빼고 편안하게 쉴 수 있어 좋다. '단'이 의미하는 '작은 진심'이라는 환대의 마음을 느끼며 제철 식재료를 먹다 보면 마음이 편안해지는 평온한 시간을 보낼 수 있을 것이다. 밤에는 1층의 테이블 키친에 둘러앉아 단고산 토속주나 수제 맥주를 마시며 일품요리를 즐기는 캐주얼한 시간을 보낼 수도 있다.

교마치야의 문을 열면 오래된 대형 시계와 레코드 재킷, 사진작가들의 사진 등으로 장식된 독특한 세계가 펼쳐진다. 다양한 사케를 갖추고 있으며, 교토의 식재료와 서양 야채를 사용한 술에 어울리는 반찬을 맛볼 수 있는 인기 가게다. 사케를 주문하면 많은 술잔 중에서 원하는 그릇을 고를 수 있는 재미도 쏠쏠하다. 1층은 고타츠식 카운터와 테이블석, 2층은 다다미방으로 된 다다미방에서 느긋하게 휴식을 취할 수 있다.

2025년 2월에 리뉴얼 오픈한 [Haccomachi](교토부 교토시 시모교구). "매일매일 가볍게 발효를"이라는 콘셉트로 창업한지 약 100년이 된 [교토 제일전]이 발효 육수 챠즈케 전문점으로 시작했다. 가쓰오와 다시마를 베이스로 한 육수에 수제 감주와 부드러운 감칠맛의 말차를 독자적인 배합으로 블렌딩한 수제 발효 육수가 특징이다. 육수의 맛과 감주의 감칠맛, 말차의 풍미가 어우러져 어떤 식재료도 담백하게 먹을 수 있다.

여주인이 약 20년 전에 반찬을 즐길 수 있는 가게로 문을 연 [계절의 요리와 반찬 철](교토부 교토시 시모교구). 어머니의 뒷모습을 보고 자라서 자연스럽게 요리사가 된 아들 교쇼 씨도 현재 주방에 들어가 두 사람이 함께 가게를 운영하고 있다. 카운터에는 갓 만든 다채로운 색상의 오반자이가 산더미처럼 쌓여 있는 큰 그릇이 진열되어 있다. 가모 가지, 만간지 고추, 구조 파 등 교토의 제철 식재료를 섞어 만든 요리는 매일 바뀌는 것도 많고, 총 60여 종에 달하는 다양한 메뉴가 있는 것도 매력적이다.

조용한 골목을 따라 들어가면 나타나는 [고노야 신기루](교토부 교토시 히가시야마구)에서는 교토 야채와 교토 오리 등 교토만의 식재료를 살린 요리를 즐길 수 있다. 게이마이코가 오가는 운치 있는 거리에서 먹는 요리와 마음을 울리는 환대는 기억에 남는 교토의 소중한 추억이 될 것이다. 한입 크기의 오반자이가 여러 가지로 구성된 런치 메뉴는 다양한 맛을 즐기고 싶은 사람에게 인기다. 저녁에는 심플하지만 정성이 깃든 일품 요리와 엄선된 사케를 맛볼 수 있다.

올해로 8년째를 맞이한 [교마치야 오반자이 코하쿠]는 연일 단골손님과 관광객으로 붐비는 인기 이자카야다. 다양한 메뉴 중 고민이 된다면 우선 3종류 또는 5종류의 모둠 반찬을 주문하는 것을 추천한다. 내용물은 매일 바뀌며, 만간지 고추나 구죠 파 등 제철 교토 야채를 사용한 요리가 등장한다. 요리에는 리지리산 다시마와 마쿠라사키산 가쓰오부시를 가게 독자적인 배합으로 특주한 [우네노]의 무첨가물 고급 육수를 사용한다. 오반자이에서 빼놓을 수 없는 육수의 맛을 제대로 느낄 수 있다.

가게 앞에 늘어선 야채들을 바라보며 문을 열면, 옛날 정취가 물씬 풍기는 가게 안이 펼쳐진다. 마치 친한 이웃집에 놀러 온 것 같은 [오우치고코코라야 미유키초 본점](교토부 교토시 나카교구)에서는 점심에는 푸짐한 정식을, 저녁에는 제철 식재료를 사용한 이자카야 메뉴를 즐길 수 있다. 교토 두부와 참마를 사용한 명물인 고코라야키 등 명물 메뉴와 매력적인 오반자이 메뉴가 가득하다. 레몬을 듬뿍 넣은 생레몬 츄하이와 함께 즐겨보자.

［오반자이 이자카야 아이카이보](교토부 교토시 시모교구)가 도지 근처에서 단바구치로 이전 오픈했다. 이전에는 카운터만 있었으나, 신점포에서는 테이블석이 늘어나 더욱 아늑한 공간으로 바뀌었다. 가장 인기 있는 메뉴인 폰카라야, 생선 소금구이 등 주메뉴를 둘러싸고 있는 것은 가게 주인이 직접 만든 오반자이이다. 고야의 소금 다시마 무침, 말린 무 초무침, 히지키와 콩 샐러드, 죽순 오카카무침 등 매일 바뀌는 4종류의 반찬이 제공되며 볼륨도 영양도 만점이다. 야간 이자카야 영업에서는 오반자이 외에도 다양한 칠판 메뉴와 지역 술 등을 즐길 수 있다.