교토 시치조 지역에 있는 닌텐도 구 사옥의 복고풍 건축물을 볼 수 있...
2024.6.15
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Hyssop's Choice Set Meal 2800엔. 계절마다 다른 6종류의 반찬, 메인, 스프, 주먹밥, 일본차를 즐길 수 있는 푸짐한 세트.
교토 가와라마치에 있는 [Hyssop(히솝)]이 새롭게 오픈! 야채 중심의 헬시 캐주얼 레스토랑으로
교토 시조 가와라마치의 복합 상업시설 [GOOD NATURE STATION](교토부 교토시 시모교구) 4층에 있는 캐주얼 레스토랑 [Hyssop]이 2024년 6월 15일(토)에 식재 등 인테리어와 메뉴를 새롭게 단장하고 새롭게 오픈한다.
'믿을 수 있는 것만, 맛있고, 즐겁게. 사람과 지구를 건강하게 하는 'GOOD NATURE'한 물건과 물건이 모이는 곳'을 푸드 콘셉트로 채소 중심의 건강한 요리를 즐길 수 있는 비건 채식주의자 친화적인 캐주얼 레스토랑으로 재탄생한다.
2024년 4월에 [Hyssop]의 주방장으로 취임한 니시 히로미 씨는 야채와 허브를 이용한 요리가 특기이며, 중국 차와 약선 요리에 대한 지식도 깊다. 제철 채소를 비롯한 다양한 식재료를 심플한 조리법으로 완성한 요리들은 재료가 가진 힘을 꽉꽉 눌러 담은 듯한 맛으로 먹으면 몸도 마음도 건강해질 것 같다.
초록이 느껴지는 탁 트인 공간에서 천천히 심호흡을 하며 여유로운 식사를 즐길 수 있다.
계절 한정 빙수도 등장, 6종류의 과일을 아낌없이 토핑한 '과일 팔러 빙수'(1980엔). 락토오보-베지테리언(동물성 식품은 피하지만 계란과 유제품은 섭취하는 채식주의자) 대응 메뉴
Hyssop
- 히솝
- 교토부 교토시 시모교구 가와라마치도리 시조시모루 2초메 이나리초 318-6 GOOD NATURE STATION 4층
- 한큐 '교토 가와라마치역'에서 도보 2분
게이한 '기온시조역'에서 도보 5분 - Tel.075-352-3728
- 점심 11:30~14:30(LO)
브런치 11:30~16:30(LO)
디너 17:30〜21:00（LO）※음료 LO／21:30 - 부정기 휴무 ※GOOD NATURE STATION에 준한다.
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 200대(입체주차장)
- https://www.instagram.com/hyssop_kyoto/
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