
[크로와상의 집] 매장 이미지
나가오카쿄시에 있는 인기점 [New Bird]의 자매점이 2024년 3월 초에 오픈한다.
1977년 나가오카쿄시 이노우치에서 베이커리 '버드 체인'으로 시작해 '에스브레드'를 거쳐 2020년 '뉴 버드'로 재탄생한 이 가게는 파티시에가 만드는 크로와상을 통해 지역에 새로운 바람을 불어넣고 있다.
3월에 오픈하는 [크로와상의 집]에서는 [New Bird]에서 익숙한 제품을 제공하는 것 외에도 '거의 모든 사람이 알고 있지만, 거의 아무도 먹어본 적이 없는 것'을 콘셉트로 한 새로운 브랜드의 제품을 생산할 예정이라고 한다. 또한, 신점포 2층에서는 파티시에가 직접 만드는 크로와상이나 과자 만들기 교실도 개최할 예정이다.
아이들이 음식에 대한 흥미를 키울 수 있는 신나는 공간이자 지역의 새로운 모임 장소로 새로운 활기를 불어넣어 줄 것이다.
신제품 정보는 2월 중순에 발표할 예정이라고 한다. 새로운 라인업에 대한 기대와 함께 후속 소식을 기다리도록 하자.
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