［あじわい館からのお知らせ］2024年2月料理教室のご案内

Leaf KYOTO ［아지와이관 소식] 2024년 2월 요리 교실 안내

2024.1.11 PR

［아지와이관 소식] 2024년 2월 요리 교실 안내

JR「丹波口駅」から徒歩2分、京の食文化を発信するミュージアム［あじわい館］で開催予定の2024年2月料理教室の案内です。
이번 달에도 교토 요리사에게 배우는 교실을 비롯해 생선 손질 교실, '간단&배부른 밥상' 교실, 온라인 교실 등 다양한 라인업이 준비되어 있다! 야채 듬뿍 밥상' 교실, 온라인으로 수강할 수 있는 교실까지 알찬 라인업이 준비되어 있다. 관심 있는 강좌를 체크하고 [아지이와이칸]을 활용해보자.

이 글의 목차

1.: 교토의 식문화 박물관・아지와이칸이란?

2.: 2月3日（土）／［オンライン開催］プロと一緒につくる！京の晩ごはん

3.: 2月6日（火）／魚のさばき方教室＜三枚おろし＆簡単魚料理＞

4.: 2月12日（月・祝）／簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん～1日に必要な1／2の量の野菜の献立～

5.: 2月18日（日）／魚のさばき方教室

6.: 2月20日（火）／次世代の京料理人に習う京料理教室

7.: 2月23日（金）／おうちで作る京料理教室

8.: 요리 교실 접수 및 신청 안내

1.교토의 식문화 박물관・아지와이칸이란?

전통적이고 창의적인 교토의 식문화의 우수성을 실감하고 시장과 지역 활성화를 위해 식재료의 보고인 [교토시 중앙시장]에 개관한 박물관.

2.2月3日（土）／［オンライン開催］プロと一緒につくる！京の晩ごはん

オンライン受講は初めてだから不安という人も、受講前の受信確認をはじめとしたサポート体制もあって安心。
本シリーズの講師は、京都の老舗料理店の若手料理人の集まりである「京都料理芽生会」が担当する。次世代を担う若手料理人から京料理の技を教わる貴重な機会を見逃さないで。

［オンライン開催］プロと一緒につくる！京の晩ごはん

日時／2024年2月3日（土）14：00〜16：00終了予定
講師／京都料理芽生会［露庵菊乃井］村田啓企氏
메뉴 / 미정
발송 식재료 / 미정
참가비 / 참가비
・事前送付食材有3500円＋送料
・事前送付食材無2000円
※当教室は同時調理・食材送付有のオンライン教室です。
※教室終了後、復習用動画の配信を予定しています。
事前送付食材有：https://ajiwaikan.stores.jp/items/657fbec00e072900307887af
事前送付食材無：https://ajiwaikan.stores.jp/items/6580d9be463f601d7d653c2b

3.2月6日（火）／魚のさばき方教室＜三枚おろし＆簡単魚料理＞

［교토수산물상업협동조합]의 생선 손질법 교실을 실시. 수강생에게 생선을 건네주고 강사의 지시에 따라 생선을 손질하는 체험형 교실이다.
魚を買ったけれど、美味しい調理の仕方が分からない、魚の調理の基本が分からない、といった方にぴったり。魚さばきなんてしたことないという方にもおすすめ。
삼겹살의 기본을 익히고 생선 요리의 레퍼토리를 늘려 매일 식탁에 올려보자.

魚のさばき方教室＜三枚おろし＆簡単魚料理＞

日時／2024年2月6日（火）19：00〜20：30終了予定
강사 / 교토 수산물상업협동조합
捌く魚／未定※入荷状況が開催当日まで分からないため、未定です。あらかじめご了承ください。
参加費／2500円
※あじわい館にて行う教室ですので事前に食材の送付を行いません。
https://ajiwaikan.stores.jp/items/6580da4181cb290c9b656573

4.2月12日（月・祝）／簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん～1日に必要な1／2の量の野菜の献立～

野菜ソムリエ上級プロ・料理研究家の西村秋保先生による、簡単な調理でたっぷり野菜が食べられるメニューを教えてもらえる。野菜不足の人はもちろん、料理初心者の方にもピッタリの教室。使用した野菜のお土産も付く。

簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん～1日に必要な1／2の量の野菜の献立～

日時／2024年2月12日（月）11：00〜12：30終了予定
講師／野菜ソムリエ上級プロ・料理家西村秋保氏
메뉴 / 미정
참가비／3000엔
교실에서 사용한 채소(1~2가지)를 기념품으로 드립니다.
아지이와이관에서 진행하는 교실이기 때문에 사전에 식재료는 보내드리지 않습니다.
https://ajiwaikan.stores.jp/items/6580df8181cb290e146564dc

5.2月18日（日）／魚のさばき方教室

「京都水産物商業協同組合」による魚のさばき方教室は、受講者に魚一匹を渡して講師の手順に従いさばいてもらう体験型教室。
さばいた魚は持ち帰って、煮炊き用や焼き物用として分けて使えるのも嬉しい。3～4名あたりに1人の講師が付き、丁寧に指導してくれるので初めてでも安心して参加できる。

생선 손질법 교실

日時／2024年2月18日（日）10：00〜12：00終了予定
강사 / 교토 수산물상업협동조합
생선 종류/미정※입고 여부는 개최 당일에야 알 수 있으므로 미정입니다. 미리 양해 부탁드립니다.
참가비／3000엔
아지이와이관에서 진행하는 교실이기 때문에 사전에 식재료는 보내드리지 않습니다.
https://ajiwaikan.stores.jp/items/6580dc6281cb290e536563dd

6.2月20日（火）／次世代の京料理人に習う京料理教室

本シリーズの講師「京都料理芽生会」は京都の老舗料理店の若手料理人の集まり。次世代を担う若手料理人から京料理の技を習うまたとない機会なので、ぜひ参加してみて。

次世代の京料理人に習う京料理教室

日時／2024年2月20日（火）18：30～20：30終了予定
講師／京都料理芽生会［嵐山錦］田中宏典氏
献立／・あんかけ揚げ辛子豆腐
・粕汁
・鶏と葱の甘辛煮
・白ご飯
참가비／3000엔
https://ajiwaikan.stores.jp/items/6580de0c463f601dae653caa

7.2月23日（金）／おうちで作る京料理教室

교토 시모가모에 있는 요리 교실 [마츠나가 요리 교실]의 대표인 마츠나가 요시코 씨의 교실을 개최. 간단한 대접에도 사용할 수 있는 교토 가정의 맛을 배울 수 있는 기회.

집에서 만드는 교토 요리 교실

日時／2024年2月23日（金）13：00〜15：30終了予定
강사/마츠나가 요리 교실 마츠나가 요시코 씨
献立／蓮根すり流し（豆餅・海老・菜の花）、鶏の油焼き、蓮根せんべい、みつ豆
참가비／3000엔
아지이와이관에서 진행하는 교실이기 때문에 사전에 식재료는 보내드리지 않습니다.
https://ajiwaikan.stores.jp/items/6580df02b8d72e002fab347b

8.요리 교실 접수 및 신청 안내

受付期間／2024年1月5日（金）8：30～各教室実施日の1週間前の17：00まで
신청/온라인 결제 서비스 '온라인 결제 서비스'STORES"에서 신청(입금)
결제 방법/신용카드 결제, PayPal, 편의점 결제, 은행 송금, 통신사 결제, 라쿠텐페이, 신용카드 결제
기타 자세한 내용은 STORES 각 페이지에서 확인하시기 바랍니다.