에나미 씨는 구글맵도 인스타그램도 없던 30년 전, 도시의 모든 정보가 모이는 곳이라고 해도 과언이 아닌 [에나미야가]의 전설적인 가게 주인이다. 현재는 후배에게 가게를 물려주고 매장 디자인, 설계 및 설치, 인기 주얼리 브랜드의 어드바이저로서 마을을 활기차게 만들고 있다. 그런 기야마치의 애니키 에나미 씨와 본지 편집장 요시다 씨와는 25년 이상의 인연, 영업 매니저 하라다 씨와는 15년 정도의 인연이 있다. 지금 와서 무슨 말을... 라고 수줍어하면서 공통의 추억과 Leaf 사랑에 대해 이야기를 나누었다.

요시다/에나미 씨와 만난 건 제가 대학에 다닐 때였어요. 동아리 선배가 [에나미가네]에서 아르바이트를 하고 있었던 것이 계기였죠~.

에나미: 그때의 교토는 아직 버블의 잔재가 남아 있어서 대학생 동아리가 디스코를 빌려서 이벤트를 열곤 했어요. 항상 거리에서 친구들과 어울려 놀고 있는, 허세 부리는 대학생들에게 많은 사랑을 받았어요.

요시다: 그때 제가 이벤트 도우미 아르바이트를 하고 있었는데, 퇴근한 20시 반쯤에 "오늘도 높은 힐 신고 술 마시다 지쳤어~"라고 투덜대면서. 그런 단골손님들이 차례로 와서 새로운 사람이 앉을 자리가 없어지면 "너희들 이제 돌아가라"고 해산. 즐거웠다. 그런데 에나미 씨는 왜 [에나미야가]를 시작하게 된 건가요?

에나미 / 고향은 교단고로 '아, 도쿄로 가자'며 도쿄의 대학에 입학했지만 중퇴. 그 계기가 된 것은 도쿄 시부야의 잡다한 건물에 있던 바에서 일하게 된 것이다. 밤마다 예쁜 사람이나 재미있는 사람들이 밤마다 찾아오는 그 바의 주인을 동경하게 되어 대학에 가지 않게 되었다. 도쿄에서 교토로 옮겨 한동안 무대와 가라오케가 있는 가게에서 탬버린을 치며 돈을 모아 주변의 도움을 받아 독립한 것은 20살 때였다. 1993년 5월 5일, 기야마치에 [에나미야가]를 오픈했다.

요시다/달걀이 녹아내리는 오므라이스 소바, 그리고 돈피야키도 명물이었죠.

에나미/ 우연히 빌린 집에 철판이 있었고, 우연히 가라스마오이케에 친척이 운영하는 오코노미야키 가게가 있어서 일용직으로 철판 수습을 하게 되었어요. 부추구슬이나 돈피야키 만드는 법을 배웠어요. 도와준 지 한 달 만에 [에나미야]를 오픈했죠. 처음엔 손님들에게 '이런 식으로 돈 받아먹는 거 아니냐'고 엄청나게 혼났어요. 하지만 죄송합니다! 하면서 17시~새벽 5시까지 가게를 열었어요. 그 당시에는 편의점도, 아침까지 영업하는 노래방도 거의 없었기 때문에 어쨌든 단골손님이 늘어났다. 요리집 사장님이 출근 전에 아침밥을 먹으러 오기도 하고, 그분에게 육수나 요리에 대해 여러 가지를 배웠어요.

요시다／그 당시 아침까지 비어 있는 곳은 가와라마치의 찻집 [아오야마]와 [가라후네야] 정도였으니까요.
에나미 씨가 가게를 그만두고 저도 사회인이 되어서 재회한 게 2007년쯤이었던 것 같아요. 자전거를 타고 테라마치 거리를 달리고 있는데, '너 지금 뭐하고 있냐'는 말을 들었어요.
그때 마침 Leaf로 돌아갈 때쯤이었던 것 같아요.

에나미 / 『간사이 워커』나 『피아』, 『교토 클럽 페임』같은 정보량 위주의 잡지가 사라지고, 반대로 지역 정보를 꼼꼼하게 조사하는 『Leaf』가 좋다는 소리를 많이 듣게 된 것도 그 무렵이 아닌가 싶어요.

하라다 / SNS도 없었고, 가게에 영업하러 가서 '안녕하세요'라고 인사하고 성실하고 진지하게 뜨거운 마음을 전하면 광고를 내주던 좋은 시절이었어요. 전성기에는 1호가 496페이지까지 부풀어 오르기도 했어요. 타운 페이지 정도의 두께였어요.

요시다/ 거기서 다시 인연이 이어져, 에나미 씨가 업무 제휴를 맺고 있는 주얼리 [COHAKU KAIRASHI]의 오픈 공고를 도와드리게 되면서 만날 기회가 많아졌어요.

에나미: 디자이너 카오루 씨도 하라다 군을 대단하다고 칭찬해 주셨어요. 남들이 잘 못한다고 생각하는 사람에게도 뛰어들 수 있는 배짱이 있다고요. 어쨌든 열심히 하는 것 같고. 열정이 있어 보인다. 열심히 、、、、 그래요(웃음). 자기 연출을 잘하는 것은 영업사원으로서 필요한 스킬이에요.

요시다／그 때 하라다 씨가 광고를 엄청나게 수주해 주셨어요. 그 그림자 속에서 원고 교정의 교류도 굉장히 열심히 하고 있구나 하는 생각이 들었습니다.

하라다/원고 원본과 A4로 축소한 원고, 두 가지 사이즈를 준비해 고객에게 전달하고 있었다. 큰 사이즈는 읽고 체크할 때, A4 사이즈는 팩스 회신용. 정말 사소한 일이지만, 손님이 편해지기 위해 무엇을 어떻게 하면 좋을지 잘 생각했던 것 같아요. 그리고 좋아하는 사람의 가게나 요즘 유행하는 가게에 적극적으로 영업을 하려고 노력했고, 그런 가게에서 어떻게 하면 광고를 받을 수 있을지 항상 고민했죠. 음식점을 하는 동급생 가게에 가는 것도 주저하지 않았어요. 그것은 '리프'가 좋은 상품이라고 진심으로 생각했기 때문이다.

요시다/하라다 씨가 광고 영업을 10군데 가면 8군데는 수주할 수 있었던 황금기. 하라다 씨는 기고를 거절당하면 이렇게 좋은 잡지인데 왜 기고를 안 하느냐고 자주 말씀하셨죠.

에나미/요시다 씨는 편집자의 입장에서 어떤 생각으로 책을 만들었나요?

요시다/ 당연한 이야기지만, 취재 약속을 잡기 전에 반드시 가게에 가서 그 가게의 분위기를 조사하는 편이에요. 현실보다 플러스도 아니고 마이너스도 아닌 가게 소개라고 할까요. 즐거운 가게는 즐겁게, 시크한 가게는 시크하게. 그 장소의 분위기를 그대로 전달하고 싶었어요.
제가 편집을 시작한 지난 10년 동안 정보 수집 방식이 급격하게 변했습니다. 그 가게에서 무엇을 먹을 수 있는지는 인터넷으로 검색할 수 있어요. 하지만 가게의 분위기를 그대로 담아내는 것은 쉽지 않기 때문에 그 점을 의식하고 있었어요. 아무래도 취재를 하다 보면 긴장하게 되는 부분이 있기 때문에, 어디까지나 가게의 자연스러움을 어떻게 잡지에 담느냐가 관건인 것 같아요.
학창시절에 바보처럼 돌아다니며 『Leaf』에 참여했기 때문에, 에나미 씨와도 다시 만날 수 있었어요. 학생들이 많이 사는 교토, 대학생들이 마음껏 놀았으면 좋겠다는 생각이 든다.

에나미: 인터넷에서는 내 취향에 맞는 틀에 박힌 정보만 모이다 보니 모험이 줄어들지 않나. 잡지를 넘기다 보면 전혀 관심 없던 정보가 눈에 들어오면서 새로운 나를 발견할 수 있었어요. 프랑스에 전혀 관심이 없는데도 관심이 생겨서 단골이 될 수도 있잖아요. 전혀 관심이 없는 것을 찾는 것이 인생은 더 즐겁다. [에나미야에 온 사람들도 새로운 세계를 알고 싶어서, 모험을 하고 싶어서 왔을 거라고 생각해요.

요시다/ 네, 이번에 에나미 씨와 이야기를 나누게 되어서 추억을 되살리려고 [에나미야가]의 기사를 찾았는데, 도저히 찾을 수가 없었어요. 실렸다고 하셨죠?

에나미: 『간사이 워커』, 『교토 클럽 페임』, 전국지로는 『POPEYE』, 『Hanako』, 『주간대중』까지 다양한 매체에 실렸지만........ 어라... 『Leaf』에는 안 실렸을지도 모르겠다....

하라다 요시다/거짓말이죠(폭소). 여기는 기억에 남는다고 기억해 두세요. 그리고 웃으면서 끝냅시다(웃음).