교토 도자기, 기요미즈 도자기 장인이었던 할아버지의 자택 겸 작업실을 개조한 200년 이상 된 교토 전통가옥을 개조한 가게 안에서는 주인 이치카와 씨가 직접 로스팅한 커피와 인기 있는 과일 샌드위치, 샌드위치 등 정성껏 만든 음식을 대접해 준다. 커피는 500엔부터 3종류의 블렌드 커피가 준비되어 있으며, 250엔을 추가하면 리필도 가능하다.

53년 동안 지역 주민들에게 사랑받아온 순수 카페 '카페 스즈키'가 문을 닫은 후, 같은 장소에서 새로운 가게를 시작한 점주 타케나카 씨. 가게의 분위기는 그대로 유지한 채, 오픈 후에도 이전 단골손님들이 모여 수다를 떠는 장소로 변함없이 사랑받고 있다. 메뉴는 부드러운 오므라이스, 푸딩 등 순수 카페를 의식한 메뉴가 준비되어 있으며, 옛날부터 내려오는 카페 문화를 소중히 계승하고 있다.

주인 오타케 씨가 일식, 프렌치뿐만 아니라 정육점에서의 수습을 거쳐 오픈한 [고기양식 오타케]는 일본식, 프랑스식, 정육점을 겸하고 있다. 이곳의 명물은 계란이나 양파 등 연결 재료를 전혀 사용하지 않고 만든 햄버거로, 아이치현 단토야마 고원 소의 목살과 아이치현 산슈 돼지 고기를 가게에서 직접 갈아 만든 고기를 사용한다. 뜨겁게 제공되는 햄버거는 씹을수록 고기의 풍미가 넘쳐나 감동이 느껴지는 맛이다.

［고다이지와 기요미즈데라에서 가까운 곳에 위치한 오차즈케 바이킹 전문점 '아코야차야'가 있다. 이곳에서는 흰 쌀밥 외에 십육곡밥이나 죽과 함께 20종류의 절임류를 뷔페 형식으로 자유롭게 먹을 수 있다. 절임 종류에는 감자나 에링기 등 색다른 종류도 있다. 마무리로 오차즈케 스타일로 집에서는 맛볼 수 없는 다양한 절임의 맛을 즐겨보자.

쇼와 5년 창업의 소바 전문점 [기온 시모가와라 히사고]. 여러 메뉴 중에서도 특히 인기 있는 메뉴는 천연 다시마와 고등어 부위를 사용한 육수로 만든 오야코동이다. 재료인 구조 파, 닭고기에 약간 단맛이 나는 육수가 잘 배어 있고, 부드러운 반숙 계란과 육수의 좋은 향이 식욕을 돋운다. 점심시간에는 줄을 서는 경우도 있으니 시간적 여유를 가지고 방문하는 것을 추천한다.

교토 미야마에서 콩 재배부터 직접 만드는 수제 유바 전문점 [교토 미야마 유바 유우마메]의 직영점. 이곳에서는 일식만을 고집하는 주방장과 이탈리아 출신 셰프가 고안한 유바를 듬뿍 사용한 요리를 즐길 수 있다. 일식에 얽매이지 않는 자유로운 발상으로 전개되는 메뉴에 유바 본연의 단맛과 맛을 다시 한 번 실감할 수 있을 것이다.

가가와현 출신의 점주가 직접 만든 목넘김이 좋은 수제 면으로 유명한 인기 가게. 맛의 비결은 홋카이도산과 규슈산 밀가루를 독자적으로 배합한 반죽을 저온에서 하룻밤 숙성시키는 것이다. 면은 약간 가늘고 육수는 멸치 육수를 적게 넣는 등 교토 사람들의 입맛에 맞추면서도 가가와산 간장을 사용하는 등의 고집도 있다. 혼자서도 가족끼리도 방문하기 편한 가게의 아늑한 분위기도 기분 좋다.

1915년 창업한 노포 양식점. 세계적으로 유명한 데리야끼 소스를 개발하는 등 일본에 서양식 문화를 뿌리내리게 한 빛나는 공적이 있는 명가이다. 양식의 대표 메뉴인 햄버그 스테이크에는 일주일에 걸쳐 만드는 비법 데미그라스 소스를 듬뿍 뿌려 100년 전부터 이어져 내려온 일본식 양식의 맛을 마음껏 즐겨보자.

메이지 40년 창업의 노포 양식점. 간판 메뉴인 후쿠야 라이스는 80여 년 전 게이샤의 요청으로 탄생한 일품이다. 바삭바삭한 케첩 라이스 위에는 부드러운 계란과 신선한 토마토, 완두콩 등이 토핑으로 얹혀져 있어 보기에도 화사한 비주얼을 자랑한다. 토마토는 껍질을 벗겨서 작게 자르는 등, 먹기 편하도록 배려한 점이 화류계다운 배려다.

2주일에 걸쳐 만드는 도미그라스 소스의 비프 스튜, 얇은 생빵가루를 사용한 게살 크림 고로케와 새우튀김 모둠 등 정성껏 만든 섬세한 요리로 시대를 초월해 사랑받고 있는 서양식 전통 맛집이다. 런치 타임을 마무리하는 센차 오차즈케 세트가 제공되는 것도 이곳만의 특징. 점심은 12시부터와 13:30부터 두 시간제로 운영되며, 예약이 우선이다.

어딘지 모르게 정겹고 따뜻한 느낌의 외관에 이끌려 발걸음을 옮기게 되는 [리키모치 식당 카토쇼텐]. 창업 이래 줄곧 지역 주민들과 인근 명소를 찾는 관광객들의 사랑을 받아온 곳이다. 주인과 여주인이 직접 운영하는 가게 안에는 면류, 덮밥, 오므라이스 등의 메뉴가 즐비하다. 매장에는 오하키와 다이후쿠 등의 일본 과자도 진열되어 있어 선물용으로도 추천한다.

특제 소스를 사용한 참치 덮밥이 유명한 곳이다. 두툼한 참치의 살코기에 참기름이 들어간 진한 양념을 섞어 반숙 계란과 함께 뜨거운 밥 위에 얹어 먹는다. 기억에 남는 맛이 중독성이 있어 몇 번이고 먹고 싶어진다. 각각 100엔을 추가하면 김치 고추기름과 참마, 200엔을 추가하면 아보카도 등을 토핑할 수 있어 취향에 맞는 참치 덮밥을 즐길 수 있다.

포장마차에서 시작된 전설의 우동 전문점. 진한 육수로 맛보는 가느다란 우동이 특징. 굳이 다시마를 사용하지 않고 7가지 가쓰오부시의 맛을 제대로 살린 육수는 간판 상품인 벤케이 우동을 비롯해 카레 우동에서도 그 진가를 발휘한다. 카레의 매운맛을 육수의 맛이 완화시켜주기 때문에 마지막 한 방울까지 남김없이 다 마시고 싶을 정도다.

재료 선택부터 고추기름, XO장, 비텐멘장 등 조미료 제조 등 세세한 부분까지 꼼꼼하게 신경을 써서 셰프가 이상적인 맛을 추구하는 중화요리 전문점이다. 점심은 4종류의 코스가 준비되어 있으며, 전채부터 메인, 디저트까지 모두 즐길 수 있다. 사천 마파두부, 새우 칠리 등의 단골 메뉴를 비롯해 상어 지느러미 조림 등의 고급 요리도 점심부터 즐길 수 있어 특별한 날에 이용하기에도 안성맞춤이다.

이탈리아에서 훈련받은 점주가 직접 만드는 수제 파스타 전문점 [Trattoria Annamaria]. 세몰리나 밀가루를 사용해 3시간에 걸쳐 완성하는 수타리아텔레는 쫄깃쫄깃한 식감과 맛이 일품이다. 인기 런치 코스 2750엔에 포함되는 전채는 이탈리아 에밀리아 로마냐 지방의 전채 5종 정도가 제공되어 무심코 와인에 손이 갈 것 같다. 주인이 직접 만든 향긋한 바게트도 주목할 만하다.

'유바를 부담 없이 맛볼 수 있는 가게'를 표방하는 [교요리 이소베]가 전개하는 유바 요리 전문점으로, 2층 공방에서 갓 만든 유바를 비롯해 구이, 튀김 등 다양한 유바 요리를 한 번에 즐길 수 있다. 장인이 한 장씩 수작업으로 뽑아내는 유바는 조리법에 따라 두께 등을 세밀하게 조정한다. 한 접시 한 접시마다 다른 입맛과 식감, 풍미로 질리지 않고 즐길 수 있다.

인도 동부의 벵골 지방과 방글라데시에 전해지는 벵골 요리를 맛볼 수 있는 이곳은 멀리서부터 팬들이 찾아오는 인기 레스토랑이다. 방글라데시 출신 셰프가 독자적인 향신료 사용으로 탄생한 복잡하고 강렬한 맛으로 손님들을 맞이한다. 벵골 요리의 대표격인 빌리야니는 양고기와 닭고기, 야채가 준비되어 있다. 본격적인 맛을 즐겨보자.