ホテルの1Fにの［Together&Co.］は朝食から夕食まで、1日を通して楽しめるオールデイレストラン。今年9月にはホテルのレストランや大型テーマパークにて料理長を務めるなど、豊富な経験を持つ植野利幸氏がシニアヘッドシェフに就任。環境や地域社会に配慮することを大切にし、京都の食材をふんだんに使った料理でもてなしてくれる。

店内は高い天井、広々とした開放的な空間に201席がスタンバイ。洋食をベースに和のエッセンスを取り入れた料理や京都産の地酒や地ビール、ワインなど充実したメニューが勢揃い。

さらに11時半〜18時には、通常1杯600円〜のコーヒーや紅茶などのドリンクが1000円で飲み放題というお得なフリーフローも用意されており、食事だけでなく、ティータイムまで充実した時間が過ごせる。

11月1日〜25日の期間限定で提供されるのが、1周年を記念して登場する『1^st  Anniversary ディナーコース』（1人6000円、2名から利用可能）。

京野菜サラダ 彩ビーツのドレッシング、季節野菜と鮭のクリームペンネ からすみ添え、アニバーサリー・トゥギャザー・プレートの3種類がセットになったコースで、大切な人と特別なメニューをお得に楽しめる。

コース内で提供されるアニバーサリー・トゥギャザー・プレートには、シェフイチオシのBBQポークリブ、真鯛のグリル、クリスピーチキン、フライドポテトが付き、お祝い料理らしい豪華な内容。シェフおすすめのBBQポークリブは、オリジナルソースにマリネした肉を焼いたあと、さらに油で揚げることで、さらに濃厚で美味しくなるよう手間ひま掛けられているのだとか。お好みで3種類のディップソースを付けて楽しんで。

クイックランチ1500円とリーズナブルな価格のランチから、コース料理まで幅広く楽しめる［Together&Co.］のランチ。

ディナーと同じく、1周年記念コース『1^st  Anniversary ランチコース』（1人3500円、1名から利用可能）が登場。

料理は京都野菜サラダ、季節の野菜と鮭のクリームペンネ、メインは「真鯛のロースト」、「国産チキンのグリル ラズベリーソース」、「神戸ビーフのステーキ 泡の醤油とシャンピリアンソース（＋1500円）」の3種の中から好きな料理を1つ選択。

ランチの後にはコーヒーや紅茶、カフェラテが自由に楽しめるフリーフロー付きで、食事の後のティータイム（〜18時）も充実。ランチコースに＋600円でデザートセットも付けられるので、一緒に楽しむのもおすすめ。親しい人と心置きなく、楽しい時間を堪能して。

食事だけでなく、ドリンクにも開業記念品が登場。お祝いのときに振る舞われるお酒『サングリア』1500円が、11月3、10、16、23、24日の5日間限定でお目見え。

ザクロのシロップに漬け込んだフルーツを使ったサングリアは、赤ワインorスパークリングワインで、ノンアルコールは炭酸水orジュースで割るドリンクをチョイス可能。

また、11月1日〜30日までの期間には、バラをイメージしたカクテルも2種類スタンバイ。アルコール入りの『紅愛 Crimson love』1150円とノンアルコールカクテル『結愛 Musubu love』800円で、ホテルを訪れた人へ感謝の思いを表現しているのだとか。

さまざまな1周年限定メニューが登場する［Together&Co.］。この期間だけしか味わえない特別な料理やドリンクを家族や気の置けない友人たちと囲んで、楽しい時間を過ごしてみては。