
[2023] 지금이 제철! 교토의 인기 고구마 디저트 8가지...
2023년 10월 1일(일)~11월 30일(목)까지 [레스토랑 히라마쓰 고다이지]에서 '교단바마치 페어 2023'이 개최된다. 주변을 산으로 둘러싸여 예로부터 맛있는 작물을 많이 재배해 온 교탄바초는 '교토의 식량창고'로서 교토의 미식 문화를 지탱해 왔다. 그런 교탄바초의 제철 식재료를 프랑스 요리로 즐길 수 있는 특별 코스가 기간 한정으로 등장했다. 교단바 다이코쿠 혼시메지를 비롯해 교토 오리, 가을 갯장어, 교토 고부 등을 사용한 요리와 메인 고기 요리로 단바 소고기 로스트 등을 준비한다. 각각의 식재료 본연의 맛을 즐겨보자.
"교탄바마치 페어 2023
기간/ 2023년 10월 1일(일) ~ 11월 30일(목)
시간 / 점심, 저녁 모두 제공
요금/1인당 3만250엔(세금 포함)
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