창고를 리노베이션한 커피 로스팅소 [WESTEND COFFEE ROASTERS]가 10월 1일 그랜드 오픈

Leaf KYOTO 창고를 리노베이션한 커피 로스팅소 [WESTEND COFFEE ROASTERS]가 10월 1일 그랜드 오픈!

2023.9.28

스페셜 커피 1잔 600엔

창고를 리노베이션한 커피 로스팅소 [WESTEND COFFEE ROASTERS]가 10월 1일 그랜드 오픈!

2023년 10월 1일 open

2023년 10월 1일(일) 창고를 리노베이션한 커피 로스팅소가 니시쿄고쿠에 그랜드 오픈한다.10년 전부터 자가 로스팅을 시작해 [타마야 커피점]에서 로스터로 일하던 점주 이와타 씨가 인연으로 니시쿄고쿠의 건설회사 [ATELIER YI:HAUS]에서 부정기적으로 커피를 추출하기 시작했다. 시작한 것이 2년 전. 점주의 인품과 원두의 맛을 최대한 끌어낸 커피에 팬이 생겨 [ATELIER YI:HAUS]가 운영하는 새로운 매장의 점주로서 로스팅소가 탄생하게 되었다.

커피 원두도 판매. 레귤러 100g 540엔. 스페셜 100g 864엔

각각의 원두가 가장 진가를 발휘할 수 있는 로스팅 정도를 찾아내기 위해 수차례 시행착오를 반복한 커피는 향이 풍부하고 산미와 쓴맛의 균형이 잘 잡혀 있어 입안에서 씹는 맛이 좋은 것이 특징이다. 한 모금 마시면 묵직하고 진한 맛이 입안 가득 퍼진다. 레귤러 커피는 얕은 로스팅, 중간 로스팅, 깊은 로스팅의 세 가지 종류가 있다. 스페셜티 커피는 원두가 소진되는 대로 교체해 그때그때 다른 맛을 즐길 수 있다. 또한 이와타 씨가 직접 로스팅한 원두도 100g 540엔부터 구입 가능하다. 니시쿄고쿠의 새로운 명소에 주목하자.

점주 이와타 토모야 씨. 로스터로 활동하면서 [iwata coffee]로 부정기적으로 영업을 하다가 [Westend Coffee Roasters]의 점주로 발탁되었다. 손으로 돌리는 로스팅 기계가 트레이드마크

WESTEND COFFEE ROASTERS
웨스트엔드 커피 로스터스
2023년 10월 01일 open
교토부 교토시 우쿄구 니시쿄쿠오카쿠키하마노혼쵸 38
한큐 '니시쿄고쿠역'에서 도보 10분
전화: 없음
9:00~17:00
수・목・일요일 휴무
전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
https://www.instagram.com/westend_coffee_roasters/

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