［あじわい館からのお知らせ］2023年10月料理教室のご案内

Leaf KYOTO ［아지이와이관 소식] 2023년 10월 요리교실 안내

2023.9.4

［아지이와이관 소식] 2023년 10월 요리교실 안내

JR「丹波口駅」から徒歩2分、京の食文化を発信するミュージアム［あじわい館］で開催予定の2023年10月料理教室の案内です。
今月も京料理人から習う教室をはじめ、魚さばき教室、簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん教室、オンラインで受けられる教室まで充実したラインナップ。気になる講座を一度チェックしてあじわい館を活用してみて。

이 글의 목차

1.: 교토의 식문화 박물관・아지와이칸이란?

2.: 10月3日（火）／魚のさばき方教室＜三枚おろし＆簡単魚料理＞

3.: 10月14日（土）／親子で参加！旬の食材を楽しく学ぶキッズデーオンライン料理教室

4.: 10月15日（日）／魚のさばき方教室

5.: 10月16日（木）／［オンライン開催］プロと一緒につくる！京の晩ごはん

6.: 10月20日（金）／簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん～1日に必要な1／2の量の野菜の献立～

7.: 10月24日（火）／＜京のふるさと産品協会連携＞京野菜でつくる和食教室

8.: 10月27日（金）／おうちで作る京料理教室

9.: 요리 교실 접수 및 신청 안내

1.교토의 식문화 박물관・아지와이칸이란?

전통적이고 창의적인 교토의 식문화의 우수성을 실감하고 시장과 지역 활성화를 위해 식재료의 보고인 [교토시 중앙시장]에 개관한 박물관.

2.10月3日（火）／魚のさばき方教室＜三枚おろし＆簡単魚料理＞

［교토수산물상업협동조합]의 생선 손질법 교실을 실시. 수강생에게 생선을 건네주고 강사의 지시에 따라 생선을 손질하는 체험형 교실이다.
魚を買ったけれど、美味しい調理の仕方が分からない、魚の調理の基本が分からない、といった方にぴったりの教室。魚さばきなんてしたことないという方にもおすすめ。
삼겹살의 기본을 익히고 생선 요리의 레퍼토리를 늘려 매일 식탁에 올려보자.

魚のさばき方教室＜三枚おろし＆簡単魚料理＞

日時／2023年10月3日（火）19：00〜20：30終了予定
강사 / 교토 수산물상업협동조합
捌く魚／未定※入荷状況が開催当日まで分からないため、未定です。あらかじめご了承ください。
参加費／2500円
※あじわい館にて行う教室ですので事前に食材の送付を行いません。
https://ajiwaikan.stores.jp/items/64bb6e297c149e00359a1254

3.10月14日（土）／親子で参加！旬の食材を楽しく学ぶキッズデーオンライン料理教室

withコロナの取り組みとして、自宅とあじわい館とをネットでつなぎ、旬の食材について学ぶミニ教室を開催。今回のメニューは、ハロウィンに簡単に作れるオムライス。とろとろスクランブルエッグときのこソースの上に、チキンライスでかわいくかぼちゃの形を作ってみよう。

親子で参加！旬の食材を楽しく学ぶキッズデーオンライン料理教室

日時／2023年10月14日（土）10：30〜12：00終了予定
対象／小学生とその保護者
メニュー／きのこたっぷりハロウィンオムライス
参加費／１組1000円
事前送付食材／丹波しめじ、大黒本しめじ、マッシュルーム
https://ajiwaikan.stores.jp/items/64bb643b286e6300364e4800

4.10月15日（日）／魚のさばき方教室

［교토수산물상업협동조합]의 생선 손질법 교실을 실시. 수강생에게 생선을 건네주고 강사의 지시에 따라 생선을 손질하는 체험형 교실이다.
さばいた魚は持ち帰って、煮炊き用や焼き物用として分けて使えるのも嬉しい。3～4名あたりに1人の講師が付いて、丁寧に指導してくれるので初めての方でも安心して参加できる。

생선 손질법 교실

日時／2023年10月15日（日）10：00〜12：00終了予定
강사 / 교토 수산물상업협동조합
捌く魚／未定※入荷状況が開催当日まで分からないため、未定です。あらかじめご了承ください。
참가비／3000엔
※あじわい館にて行う教室ですので事前に食材の送付を行いません。
https://ajiwaikan.stores.jp/items/64bb6e297c149e00359a1254

5.10月16日（木）／［オンライン開催］プロと一緒につくる！京の晩ごはん

オンライン受講は初めてだから不安という人も、受講前の受信確認をはじめとしたサポート体制もあって安心。
本シリーズの講師は、京都の老舗料理店の若手料理人の集まりの「京都料理芽生会」が担当する。次世代を担う若手料理人から京料理の技を習える貴重な機会を見逃さないで。

［온라인 개최] 전문가와 함께 만드는! 교토의 저녁 식사

日時／2023年10月16日（月）14：00〜16：00終了予定
講師／京都料理芽生会［京料理鳥米］田中良典氏
献立／海老いもと京こかぶの鶏そぼろあんかけ、柿の胡麻クリーム和え
送付食材／海老いも、京こかぶ、柿　その他調整中
참가비 / 참가비
사전 발송 식재료 있음 3500엔
사전 발송 식재료 없음 2000엔
본 교실은 온라인 교실로 동시 조리 및 식재료 발송이 가능한 온라인 교실입니다.
수업 종료 후 복습용 동영상 제공 예정
사전 배송 식재료 있음:https://ajiwaikan.stores.jp/items/64bb64b27beeeb268d24c5c3
미리 보내주는 식재료가 없다:https://ajiwaikan.stores.jp/items/64bb64a77beeeb1b7224e154

6.10月20日（金）／簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん～1日に必要な1／2の量の野菜の献立～

野菜ソムリエ上級プロ・料理研究家の西村秋保先生による、簡単な調理でたっぷり野菜が食べられるメニューを教えてもらえる。
野菜不足の人はもちろん、料理初心者の方にもピッタリの教室。

簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん～1日に必要な1／2の量の野菜の献立～

日時／2023年10月20日（金）19：00〜20：30終了予定
講師／野菜ソムリエ上級プロ・料理家西村秋保氏
메뉴 / 미정
참가비／3000엔
교실에서 사용한 채소(1~2가지)를 기념품으로 드립니다.
※あじわい館にて行う教室ですので事前に食材の送付は行いません。
https://ajiwaikan.stores.jp/items/64bb646d5ab45e23f8a1f05e

7.10月24日（火）／＜京のふるさと産品協会連携＞京野菜でつくる和食教室

本シリーズの講師「京都料理芽生会」は京都の老舗料理店の若手料理人の集まり。次世代を担う若手料理人から京料理の技を習うまたとない機会なので、ぜひ参加してみて。

次世代の京料理人に習う京料理教室

日時／2023年10月24日（火）14：30～17：00終了予定
講師／京都料理芽生会［鶴清］田中信行氏
메뉴 / 미정
참가비／3000엔
https://ajiwaikan.stores.jp/items/64bb7652117e11322d3f50bd

8.10月27日（金）／おうちで作る京料理教室

京都・下鴨にある料理教室［松永料理教室］の主宰松永佳子氏による教室を開催。ちょっとしたおもてなしにもピッタリな京都の家庭の味を学べるチャンス。

집에서 만드는 교토 요리 교실

日時／2023年10月27日（金）13：00〜15：30終了予定
강사/마츠나가 요리 교실 마츠나가 요시코 씨
献立／秋の白和え（栗・梨入り）、カレイの煮付け、栗ご飯
참가비／3000엔
https://ajiwaikan.stores.jp/items/64bb6485117e11307f3f5098

9.요리 교실 접수 및 신청 안내

受付期間／2023年9月5日（土）8：30～各教室実施日の1週間前の17：00まで
신청/온라인 결제 서비스 '온라인 결제 서비스'STORES"에서 신청(입금)
결제 방법/신용카드 결제, PayPal, 편의점 결제, 은행 송금, 통신사 결제, 라쿠텐페이, 신용카드 결제
※その他詳細については、STORES各ページをご確認ください