［あじわい館からのお知らせ］2023年9月料理教室のご案内

Leaf KYOTO ［아지와이관 소식] 2023년 9월 요리 교실 안내

2023.8.5

［아지와이관 소식] 2023년 9월 요리 교실 안내

JR「丹波口駅」から徒歩2分、京の食文化を発信するミュージアム［あじわい館］で開催予定の2023年9月料理教室の案内です。
今月も京料理人から習う教室をはじめ、魚さばき教室、簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん教室、オンラインで受けられる教室まで充実したラインナップ。ぜひあじわい館を活用してみて。

이 글의 목차

1.: 교토의 식문화 박물관・아지와이칸이란?

2.: ［オンライン開催］プロと一緒につくる！京の晩ごはん／9月7日（木）

3.: 魚のさばき方教室／9月10日（日）

4.: 簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん～1日に必要な1／2の量の野菜の献立～／9月16日（土）

5.: おうちで作る京料理教室／9月22日（金）

6.: 次世代の京料理人に習う京料理教室／9月26日（火）

7.: 요리 교실 접수 및 신청 안내

1.교토의 식문화 박물관・아지와이칸이란?

전통적이고 창의적인 교토의 식문화의 우수성을 실감하고 시장과 지역 활성화를 위해 식재료의 보고인 [교토시 중앙시장]에 개관한 박물관.

2.［オンライン開催］プロと一緒につくる！京の晩ごはん／9月7日（木）

온라인 수강이 처음이라 불안한 분들도 안심하고 수강할 수 있도록 수강 전 수신 확인을 비롯한 지원 체제를 마련했습니다.
本シリーズの講師「京都料理芽生会」は、京都の老舗料理店の若手料理人の集まり。次世代を担う若手料理人から京料理の技を習える貴重な機会を見逃さないで。

［온라인 개최] 전문가와 함께 만드는! 교토의 저녁 식사

日時／2023年9月7日（木）14：00〜16：00終了予定
講師／京都料理芽生会［菊乃井］村田知晴氏
献立／蒟蒻の炒り煮、きのこ御飯、茄子の即席漬け、豚の生姜焼き
발송 식재료 / 미정
참가비 / 참가비
사전 발송 식재료 있음 3500엔
사전 발송 식재료 없음 2000엔
본 교실은 온라인 교실로 동시 조리 및 식재료 발송이 가능한 온라인 교실입니다.
수업 종료 후 복습용 동영상 제공 예정
사전 배송 식재료 있음:https://ajiwaikan.stores.jp/items/64bb64b27beeeb268d24c5c3
미리 보내주는 식재료가 없다:https://ajiwaikan.stores.jp/items/64bb64a77beeeb1b7224e154

3.魚のさばき方教室／9月10日（日）

［교토수산물상업협동조합]의 생선 손질법 교실을 실시. 수강생에게 생선을 건네주고 강사의 지시에 따라 생선을 손질하는 체험형 교실이다.
さばいた魚は持ち帰って、煮炊き用や焼き物用として分けて使えるのも嬉しい。3～4名あたりに1人の講師がつき、丁寧に指導してくれるので初めての方でも安心して参加できる。

생선 손질법 교실

日時／2023年9月10日（日）10：00〜12：00終了予定
강사 / 교토 수산물상업협동조합
捌く魚／未定※入荷状況が開催当日まで分からないため、未定です。あらかじめご了承ください。
참가비／3000엔
※あじわい館にて行う教室ですので事前に食材の送付を行いません。
https://ajiwaikan.stores.jp/items/64bb6e297c149e00359a1254

4.簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん～1日に必要な1／2の量の野菜の献立～／9月16日（土）

野菜ソムリエ上級プロ・料理研究家の西村秋保先生による、簡単な調理でたっぷり野菜が食べられる調理を教えてもらえる。
요리 초보자에게도 안성맞춤인 교실입니다.

簡単＆満腹！野菜たっぷりごはん～1日に必要な1／2の量の野菜の献立～

日時／2023年9月16日（土）11：00〜12：30終了予定
講師／野菜ソムリエ上級プロ・料理家西村秋保氏
献立／野菜たっぷり焼肉　　　きのこと野菜の玉子スープ　　　秋ナスのレンジごま和え
참가비／3000엔
교실에서 사용한 채소(1~2가지)를 기념품으로 드립니다.
※あじわい館にて行う教室ですので事前に食材の送付を行いません。
https://ajiwaikan.stores.jp/items/64bb646d5ab45e23f8a1f05e

5.おうちで作る京料理教室／9月22日（金）

京都・下鴨にある料理教室［松永料理教室］の主宰松永佳子氏による教室を開催。ちょっとしたおもてなしにもピッタリな京都の家庭の味が知れるチャンス。

집에서 만드는 교토 요리 교실

日時／2023年9月22日（金）13：00〜15：30終了予定
강사/마츠나가 요리 교실 마츠나가 요시코 씨
献立／・焼き茄子肉味噌がけ　　　・鰻の柳川鍋　　　・万願寺唐辛子の鶏ひき肉詰揚げ
참가비／3000엔
https://ajiwaikan.stores.jp/items/64bb6485117e11307f3f5098

6.次世代の京料理人に習う京料理教室／9月26日（火）

本シリーズの講師「京都料理芽生会」は京都の老舗料理店の若手料理人の集まり。次世代を担う若手料理人から京料理の技を習うまたとない機会なので、ぜひ参加してみて。

次世代の京料理人に習う京料理教室

日時／2023年9月26日（火）18：30～20：30終了予定
講師／京都料理芽生会［乙文］木村一智氏
献立／秋刀魚にぎり寿司、鰯のつみれの吸物、カマスの焼物みぞれ和え
참가비／3000엔
https://ajiwaikan.stores.jp/items/64bb7652117e11322d3f50bd

7.요리 교실 접수 및 신청 안내

受付期間／2023年8月5日（土）8：30～各教室実施日の1週間前の17：00まで
신청/온라인 결제 서비스 '온라인 결제 서비스'STORES"에서 신청(입금)
결제 방법/신용카드 결제, PayPal, 편의점 결제, 은행 송금, 통신사 결제, 라쿠텐페이, 신용카드 결제
※その他詳細については、STORES各ページをご確認ください