다양한 종류의 와인과 함께 맛보고 싶은 디너 메뉴인 디네 프리픽스는 뷔페 스타일로 원하는 만큼 즐길 수 있는 전채요리와 수프, 파스타, 해산물, 육류 요리 등 메인 요리 중 한 가지, 디저트 중 한 가지를 선택할 수 있다.
35주년을 기념해 2023년 8월 31일(목)까지 교토의 전통 조미료를 사용한 기념 메뉴가 등장하는 '오감으로 즐기는 교토 페어'를 개최한다. ［사이조초점(齋造酢店), 야마나카유점(山中油店), 하라료구오(原了郭) 등 전통의 맛을 담은 전채요리를 비롯해 사케와 호지차를 사용한 메인 요리 등 교토의 전통과 양식을 새롭게 발견할 수 있는 호화로운 내용으로 구성되어 있다.

사이쿄 된장, 치도리 식초, 다이토쿠지 낫토를 사용한 3종류의 오리지널 소스를 곁들인 쿠르디테 야채 3종 소스. 샐러드는 물론 타파스나 메인 요리에 맞춰 맛을 바꾸는 것도 추천한다. 그 밖에도 야채를 사용한 뷔페 요리가 다양하게 준비되어 있어 죄책감 없이 배불리 먹을 수 있다.

사사키주조] 쥬라쿠제 크림소스를 곁들인 갯장어 튀김. 교토 특유의 식재료를 사용한 서양식 요리에 사케의 맛을 더했다.

일본산 돼지고기 어깨살의 콩피 [기온 츠지리]의 호지차를 사용한 페르시안 야드는 술과의 궁합도 뛰어나다. 호지차를 곁들여 더욱 향긋하게 마무리했다.

그 밖에도 농어와 [타타즈케모노]의 시바즈케를 곁들인 샐러드 등 의외의 조합에 놀랄 만한 일품이 준비되어 있다.

마지막으로 맛본 것은 [기온 츠지리]의 우지 말차를 사용한 말차와 망고 밀푀유가 어우러진 '패션망고 소스 코코넛 아이스크림'이다. 깊은 말차의 풍미에 만족할 수밖에 없다.

와인은 풀보틀 5000엔부터 시작하는 합리적인 가격으로 부담 없이 와인을 즐길 수 있는 것도 매력이다. 계절별로 추천하는 샴페인도 준비되어 있다.

고급 요리와 와인을 마음껏 즐기며 여유로운 시간을 보낼 수 있다.