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멋진 아침 식사로 하루를 시작하면 그 날의 하루가 더욱 풍요로워진다. 그래서 이번에는 갓 지은 밥과 건강에 좋은 반찬 등 몸에 좋은 일본식 아침 식사를 맛볼 수 있는 가게 10곳을 소개합니다. 손님 접대용으로도 안성맞춤인 라인업으로 준비했다. 에너지를 충분히 충전하고 하루를 활기차게 시작해보자!
기본적인 매실 장아찌와 오카카는 물론 치즈 햄버거와 같은 이색적인 메뉴까지, 1개 100~300엔의 주먹밥이 약 30종류가 상시 대기하고 있다. 매일 방문해도 질리지 않는 다양한 라인업으로, 쿠~짱코와 점장 요코야마 히사미 씨가 언제든지 갓 만든 주먹밥을 준비해 준다. 주먹밥과 반찬, 누룩국물이 포함된 아침 주먹밥 세트는 저렴하게 배불리 먹을 수 있는 것이 장점이다.
아침 7시부터 제공되는 모닝 주먹밥 세트 600엔. 170엔 이하의 주먹밥을 2개까지, 메인 반찬은 햄에그와 샐러드 또는 연어 소금구이와 다시마말이 중 2가지 중에서 선택할 수 있다. 재료가 듬뿍 들어간 누룩국 포함
히가시야마 출신인 점주가 취미로 수집한 앤티크 가구와 초판본과 복각본이 꽂혀 있는 책장 등 세월의 흔적이 느껴지는 100년이 넘는 전통가옥의 공간이다. 토, 일요일, 공휴일 한정으로 제공되는 오늘의 아침식사는 생선구이와 작은 그릇 2종에 된장국과 뚝배기로 지은 밥이 함께 나오는 '오늘의 아침밥'이다. 그 외, 메인에 소반 3종류 등이 포함된 오늘의 밥 1500엔과 술에 어울리는 메뉴도 있다.
토・일요일, 공휴일 8시~9시 30분(LO) 한정 오늘의 아침밥 1000엔. 뚝배기 밥에 생선, 작은 그릇, 국물이 포함된다(사진은 이미지).
토기로 지은 밥으로 만든 주먹밥을 먹을 수도 있고, 테이크아웃도 가능한 주먹밥 전문점이다. 매장에서 맛볼 수 있는 메뉴는 주먹밥 2개와 국물, 절임이 세트로 구성된 '오무스비세토'이다. 주먹밥은 기본인 매실과 연어를 비롯해 돼지김치, 매실 낫토 등 23종류의 라인업 중 원하는 것을 2개를 고를 수 있다. 인기 있는 가게인 만큼, 매장 내, 테이크아웃 모두 예약하는 것이 좋다. 예약 상황과 휴무일은 SNS를 확인하자.
한 그릇 오무스비 세토 1000엔~. 교토시 미나미구산 계약 농가의 쌀을 사용. 사진의 주먹밥은 참치 절임 + 100엔, 연어, 국물은 돼지국물
저녁에는 카운터에 진열된 반찬과 함께 지역 술과 소주를 즐길 수 있는 롯카쿠신마치에 있는 [슌나 이마리]를 방문해보자. 이곳의 아침 한정 일식 정식은 주문할 때마다 갓 지은 밥을 뚝배기에 담아준다. 생선 사이쿄야키와 다시마키, 제철 재료를 사용한 오늘의 반찬 등 교토다운 반찬이 함께 제공되며, 야채도 듬뿍 먹을 수 있다.
하루의 시작에 어울리는 교토의 아침 식사 1700엔. 조식은 완전 예약제.
기타야마 거리 옆에서 35년 이상 일본식 식기와 초밥집으로 사랑받아온 [하나아자즈와비]가 2021년 1월에 기타오지로 이전했다. 마스메에 하나하나 채워진 초밥은 뚜껑을 여는 순간 그 아름다움에 감탄하게 된다. 도미 다시마 초밥, 갯장어 구이, 오미 곤약 등 색감도 맛도 풍부하다.
아카다시(육수)와 디저트가 포함된 초밥 10조각 2200엔. 화과자에서 아이디어를 얻었다는 초밥은 재료와 장식으로 계절감을 연출하고, 생후와 유바 등 교토다운 식재료를 사용한다.
이치조지의 향토 명과 '데치양갱'으로 유명한 3대째 이어져 내려오는 화과자 가게. 이곳에서 맛볼 수 있는 아침 식사는 계절에 맞는 일본식 밥상. 붉은 쌀밥과 참깨 두부, 오반자이 외에도 사계절 내내 흰 된장 조림을 즐길 수 있다. 달달한 향이 나는 교토다운 떡국을 맛보면 아침부터 기분 좋은 아침을 맞이할 수 있을 것이다.
자랑거리인 마스츠키마루모찌가 들어간 백미소 된장조림이 들어간 색동밥 1150엔은 추운 날의 아침 식사로 안성맞춤이다.
세계에서 가장 얇은 0.01mm로 깎은 최고급 본가쓰오부시를 듬뿍 담은 가쓰오부시 덮밥을 맛볼 수 있는 가쓰오부시 덮밥 전문점. 궁극의 계란 덮밥을 맛본 후에는 마무리로 육수 차즈케를 즐긴다. 지금까지 맛보지 못한 입안에서 녹아내리는 진한 맛을 체험할 수 있다.
절도 정식 아침 800엔(~11:00), 점심 1000엔(~15:00). 명물인 가쓰오부시 덮밥에 반찬, 국물, 양념, 국물, 날달걀이 포함된다. 덮밥은 단품으로도 주문 가능
중앙시장 옆, 지하로 내려가면 펼쳐지는 이색 공간. 적갈색 소파와 복고풍의 전등갓에 순한 커피 향이 감돈다. 아침 일찍부터 먹을 수 있는 인기 있는 청사정식은 물론, 웃는 얼굴로 반겨주는 아늑한 분위기에 이끌려 단골이 되는 사람도 많다.
오늘의 청사정식 850엔. 교토 중앙시장에서 구입한 신선한 식재료를 사용한다. 이 날의 메인은 새우, 갯장어, 키스 등의 튀김. 밥은 무료로 곱빼기할 수 있다.
뉴욕에서 상륙한 일식집. 생선 전문가인 뉴욕에 거주하는 오너가 '생선의 맛있는 부분을 충분히 살리고 싶다'는 생각으로 현지에서 시작했으며, 인연이 닿아 교토에서도 생선을 사용한 일품삼채정식을 제공하고 있다. 교토의 마이즈루 어항에서 잡히는 생선을 사용한 요리가 메인이다. 여기에 오하라에서 갓 수확한 야채 등을 사용한 국과 반찬이 곁들여진다.
일국삼채 1870엔. 생선을 메인으로 제철 야채를 사용한 반찬은 뉴욕의 정수를 느낄 수 있는 모던한 한 접시. 엄선된 오미 쌀 사용
교토 절임 전문점 [니시키・타카쿠라야(錦・高倉屋)]와 [立呑み賀花] 등을 운영하는 버키 이노우에 씨가 2곳의 가게와 함께 새로운 가게를 오픈했다. '아침식사와 아침술을 즐길 수 있는 가게'를 목표로 아침 6시에 문을 연다. 각종 정식과 생맥주, 순미주, 아와모리 모닝 세트가 준비되어 있어 아침부터 든든하게 먹고 싶은 사람, 마시고 싶은 사람의 마음을 충족시켜 준다.
밥에 각종 재료가 듬뿍 들어간 된장국, 교토 절임이 포함된 각종 정식은 780엔부터. 된장국의 된장은 주기적으로 배합을 바꿔서 질리지 않도록 하고 있다.
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