
京都で見つけた食材をテーマに[ザ・プリンス 京都宝ヶ池]と[ホテル日航プリンセス京都]のシェフが腕をふるうフェア「洛北・洛中2つのホテルでシェフが腕くらべ」が2023年6月30日(金)まで開催中。
第1弾の食材はオリーブオイル。[ザ・プリンス 京都宝ヶ池]ではレストラン[メインダイニング いと桜]にて、オリーブオイルをふんだんに使用した初夏のランチメニュー「シェフの美食探求プリンスランチ」が楽しめる。
オードブルの西京味噌でマリネしたニュージーランド産キングサーモンの燻製、魚料理のイサキのソテーソース・ヴェルジュの他、デザートにも京都市内の輸入会社が取り扱うカスティージョ・デ・カネナのオリーブオイルを使用。食材が持つ魅力を新発見できる。
[ホテル日航プリンセス京都]の「シェフの美食探求プリンセスランチ」とのスタンプラリーを達成すればオリーブオイル(100ml)をプレゼント。
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