［아지와이관 소식] 2023년 6월 요리 교실 안내

Leaf KYOTO ［아지이와이관 소식] 2023년 6월 요리교실 안내

2023.5.5

［아지이와이관 소식] 2023년 6월 요리교실 안내

JR '단바구치역'에서 도보 2분, 교토의 식문화를 발신하는 뮤지엄 [아지와이칸]에서 개최 예정인 2023년 6월 요리교실 안내입니다.
이번 달에도 교토 요리사에게 배우는 교실, 생선 손질 교실~입문&간단한 요리~, 간단&배부른 요리! 야채 듬뿍 밥 교실, 온라인으로 받을 수 있는 교실까지 충실한 라인업. 꼭 아지이와이칸을 활용하시기 바랍니다.

이 글의 목차

1.: 교토의 식문화 박물관・아지와이칸이란?

2.: 간편하고 포만감! 야채 듬뿍 밥 ~1일에 필요한 1/2 야채 식단~／6월 6일(화)

3.: ［온라인 개최] 전문가와 함께 만든다! 교토의 저녁 식사／6월 11일(일)

4.: 생선 손질법 교실／6월 18일(일)

5.: 집에서 만드는 교토 요리 교실／6월 23일(금)

6.: 차세대 교토 요리사에게 배우는 교토 요리 교실／6월 27일(화)

7.: 요리교실 접수 및 신청은 여기에서

1.교토의 식문화 박물관・아지와이칸이란?

전통적이고 창의적인 교토의 식문화의 우수성을 실감하고 시장과 지역 활성화를 도모하기 위해 식재료의 보고인 [교토시 중앙시장]에 개관한 뮤지엄이다.

2.간편하고 포만감! 야채 듬뿍 밥 ~1일에 필요한 1/2 야채 식단~／6월 6일(화)

채소 소믈리에 수석 프로이자 요리연구가인 니시무라 아키호 선생님이 간단한 조리로 채소를 듬뿍 먹을 수 있는 요리를 알려준다.
요리 초보자에게도 안성맞춤인 교실입니다.

간편 & 포만감! 야채가 듬뿍 담긴 밥 ~1일에 필요한 1/2 야채 식단~!

일시/ 2023년 6월 6일(화) 19:00〜20:30 종료 예정
강사/채소 소믈리에 수석 프로이자 요리사 니시무라 아키호 씨
메뉴(예정) / 미정
참가비／3000엔
교실에서 사용한 채소(1~2가지)를 기념품으로 드립니다.
아지이와이관에서 진행하는 교실이므로 사전에 식재료를 보내드리지 않습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
https://ajiwaikan.stores.jp/items/641d2a63a49922002a7baccb

3.［온라인 개최] 전문가와 함께 만든다! 교토의 저녁 식사／6월 11일(일)

온라인 수강이 처음이라 불안한 분들도 안심하고 수강할 수 있도록 수강 전 수신 확인을 비롯한 지원 체제를 마련했습니다.
본 시리즈의 강사인 '교토 요리 메이세이카이'는 교토의 전통 있는 요리점의 젊은 요리사들이 모인 모임이다. 차세대를 짊어질 젊은 요리사들에게 교토 요리의 기술을 배울 수 있는 귀중한 기회를 놓치지 말자.

［온라인 개최] 전문가와 함께 만드는! 교토의 저녁 식사

일시/ 2023년 6월 11일(일) 14:00~16:00 종료 예정
강사/교토요리 메이세이카이 토리미 다나카 요시노리 씨
메뉴 / 오크라와 고구마 냉국, 가모 가지와 만간지 고추의 닭고기 된장 무침, 아스파라거스와 닭고기 칠미구이
보내온 식재료/가모 가지, 만간지 고추 등
참가비 / 참가비
사전 발송 식재료 있음 3500엔
사전 발송 식재료 없음 2000엔
본 교실은 온라인 교실로 동시 조리 및 식재료 발송이 가능한 온라인 교실입니다.
수업 종료 후 복습용 동영상 제공 예정
사전 배송 식재료 있음:https://ajiwaikan.stores.jp/items/641d2d15b69459002856f401
미리 보내주는 식재료가 없다:https://ajiwaikan.stores.jp/items/641d3956a49922002a7bb9f2

4.생선 손질법 교실／6월 18일(일)

교토수산물상업협동조합에서 생선 손질법 교실을 실시. 수강생에게 생선을 건네주고 강사의 지시에 따라 생선을 손질하는 체험형 교실이다.
생선을 샀지만 어떻게 요리해야 맛있는지 모르겠다, 생선 요리의 기본을 모르겠다, 이런 분들에게 딱 맞는 교실입니다. '생선을 손질해 본 적이 없다'는 분들에게도 추천한다.
삼겹살의 기본을 익히고 생선 요리의 레퍼토리를 늘려 매일 식탁에 올려보자.

생선 손질법 교실

일시/ 2023년 6월 18일(일) 10:00~12:00 종료 예정
강사 / 교토 수산물상업협동조합
취급하는 생선/미정※입고 여부는 행사 당일에야 알 수 있기 때문에 미정입니다. 미리 양해 부탁드립니다.
참가비／3000엔
아지와이관에서 진행하는 교실이므로 사전에 식재료를 보내드리지 않습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
요리는 초급 수준입니다(요리를 처음 접하는 분들도 참가할 수 있습니다).
https://ajiwaikan.stores.jp/items/641d2c21508a1003478a3b9b

5.집에서 만드는 교토 요리 교실／6월 23일(금)

교토 시모가모에 있는 요리 교실 [마츠나가 요리 교실]의 대표 마츠나가 요시코 씨가 집에서 만드는 교토 요리 교실을 개최. 간단한 대접에도 안성맞춤인 교토 가정의 맛을 알 수 있는 기회.

집에서 만드는 교토 요리 교실

일시/ 2023년 6월 23일(금) 13:00~15:30 종료예정
강사/마츠나가 요리 교실 마츠나가 요시코 씨
식단/구운 시금치 튀김, 소고기 덮밥, 유바(붉은 육수에서 변경되었습니다), 미즈나쓰키(물무월)
참가비／3000엔
https://ajiwaikan.stores.jp/items/641d3ad21d03e902a71de9e3

6.차세대 교토 요리사에게 배우는 교토 요리 교실／6월 27일(화)

본 시리즈의 강사인 '교토 요리 메이세이카이'는 교토의 전통 있는 요리점의 젊은 요리사들이 모인 모임이다. 차세대를 짊어질 젊은 요리사들에게 교토 요리의 기술을 배울 수 있는 흔치 않은 기회이니 꼭 참가해보자.

차세대 교토 요리사에게 배우는 교토 요리 교실

일시/ 2023년 6월 27일(화) 18:30~20:30 종료 예정
강사/교토 요리 메이세이카이
메뉴・테마／하모와 가모 가지 조림, 자코고추, 연자육과 우박이 들어간 국물요리
참가비／3000엔
https://ajiwaikan.stores.jp/items/641d3a301d03e902a71de95c

7.요리교실 접수 및 신청은 여기에서

접수기간 / 2023년 5월 5일(금) 8:30 ~ 각 교실 실시일 1주일 전 17:00까지
신청/온라인 결제 서비스 "신청/온라인 결제 서비스"STORES"에서 신청(입금)
결제 방법/신용카드 결제, PayPal, 편의점 결제, 은행 송금, 통신사 결제, 라쿠텐페이, 신용카드 결제
기타 자세한 내용은 STORES 각 페이지를 참고해 주세요.