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2023.1.16 PR
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"진짜를 만나다" 교토의 음식문화 체험 프로젝트 -KYOTO 365

365일 내내 '진짜를 만나다' 교토의 식문화 체험 프로젝트가 1월과 2월에 개최된다.

수백 년을 이어온 전통 요정이나 14년 연속 미슐랭 가이드 3스타를 획득한 명점 등이 참여하는 음식 체험 강좌 『"진짜를 만나다" 교토의 식문화 체험 프로젝트 -KYOTO 365-』가 2023년 1월과 2월에 개최된다. 명점들의 정성이 깃든 교토의 음식과 문화의 진수를 즐길 수 있다.

교토의 요리사들이 힘을 합쳐 일본 요리의 발전과 전통과 격식을 갖춘 교토의 식문화를 다음 세대에 계승하기 위해 1955년(쇼와 30)에 발족한 '교토 요리 맹아회'가 있다. 이 모임에서 '1년 365일 내내 진짜 교토를 접하자'를 테마로 교토의 음식과 문화는 물론, 현지인들도 경험해 보지 못한 '진짜 교토'를 접할 수 있는 기회를 만들어 현대인의 니즈에 맞는 방식으로 전달하는 것이 [KYOTO 365]이다.

"진짜를 만나다" 교토의 음식문화 체험 프로젝트 -KYOTO 365

이번 [KYOTO 365]에 참여하는 10곳의 음식점에서 10개의 플랜이 등장했다. 각 회마다 가게와 테마가 다르며, 배움이 많은 여행의 목적이 되는 의미 있는 문화 전승 기획이 되고 있다.

1월 12일(목) / [나카무라루]의 '기온마츠리의 역사와 음식의 전통을 배울 수 있는 최고의 시간'
1월 13일(금) / [교토 요리 기노부]의 '온고지신의 요정 문화에서 현대의 SDGs를 배운다'
1월 14일(토) / [시마바라 오사무]의 '일본에서 가장 오래된 번화가에서 역사와 요리를 체험하다'
1월 17일(화) / [산유우이]의 '차 가이세키 요리 전문점이 선사하는 심오한 차의 세계를 체험하다'
1월 20일(금) / [교토 요리 혼케탄 구마모토점]의 '교토 요리에 어울리는 와인 페어링 회석을 만끽' 1월 21일(토) / [교토 요리 토리미]의 '교토에 뿌리내린 닭 요리의 본질을 알다'
1월 23일(월) / [기온 마스메] × [교토 가이세키 미노요시 본점 다케모로]의 '기온 고베의 찻집에서 맛보는 교토 가이세키'
1월 27일(금) / [교요리・덴푸라 덴푸라 덴푸라]의 '니시진에 '덴푸라 덴푸라'가 있다'
1월 29일(일) / [기쿠노이 본점]의 '교토 요리의 진수와 환대하는 마음을 풀어본다'
2월 5일(일) / [교토 요리 만쥬]의 '문화청 문화교류사와 함께 떠나는 니시진 산책 여행'

예약은 실시 전날 15:00까지. 요금은 각 강좌에 따라 다르다(성인 1인 2만엔~2만5000엔). 자세한 내용은특설 사이트에서 확인.

"진짜를 만나다" 교토의 음식문화 체험 프로젝트 -KYOTO 365

  • 본고장 문화체험 프로젝트 경토 365
  • 기간/ 2023년 1월 12일(목), 13일(금), 14일(토), 17일(화), 20일(금), 21일(토), 23일(월), 27일(금), 29일(일), 2월 5일(일)
    금액/성인 1인 2만엔~2만5000엔(강좌에 따라 다름)
    예약/예약특설 사이트에서 실시 전날 15:00까지 접수.
    기획/교토 요리 메이세이카이
    문의/주식회사 JTB 교토 매입판매센터 075-365-3124(평일 10:00〜17:00)
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