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아직도 계속되고 있는 쿠키 통조림 붐. 깡통을 열면 정성껏 만든 쿠키가 가득 들어있는 모습에 마음이 설레는 분들도 많을 거예요.
이번에는 전통 있는 가게부터 요즘 주목받는 가게까지, 현지 편집부가 엄선한 교토의 추천 쿠키캔을 소개합니다.
수제 젤라토와 독창적인 파르페로 유명한 [SUGiTORA]가 운영하는 구움과자 전문점. '쿠키 캔 SUGiTORA'는 점프하는 호랑이의 쿠키가 큼지막하게 그려진 귀여운 디자인의 캔이다. 엄선된 재료를 사용해 정성스럽게 수작업으로 만든 8종류의 작은 쿠키가 가득 들어 있다.
상품/쿠키 캔 SUGiTORA 2484엔(온라인 판매 있음)
유통기한 / 상온에서 약 1~2주
1982년 창업한 인기 양과자점 [교토 키타야마 마블랑슈]. 교토 키타야마 본점에서만 구입할 수 있는 쿠키 캔은 새콤달콤한 나무딸기를 사용한 잼 쿠키다. 러시안 쿠키를 베이스로 프랑보아즈 콩피튀르를 겹겹이 쌓아 올린 고급스러운 향과 과일의 싱그러움이 느껴지는 일품이다. 귀여운 꽃 모양의 모양으로 선물용으로도 안성맞춤이다.
상품/수제 잼이 들어간 디저트 쿠키 2268엔
유통기한 / 상온에서 약 7일
교토 키타야마 본점 한정, 수량 한정
체험형 도넛 팩토리를 콘셉트로 한 도넛 전문점. 국산 유기농 밀과 국산 계란 등 엄선된 식재료를 오리지널 블렌드로 구워낸 쿠키는 바삭한 식감과 부드러운 단맛을 자랑한다. 또한, 가게의 도넛과 같은 토핑이 얹혀져 있어 캔을 뜯는 순간의 기쁨을 맛볼 수 있다.
상품/koé donuts 쿠키 캔 1800엔(온라인에서 1950엔으로 구매 가능)
유통기한 / 상온 2~3주
요리사 요네무라 마사야스 씨가 운영하는 기념품 전문점. '요네무라 오리지널 쿠키'는 교토의 전통 찻집 [마루히사코야마엔]의 말차, [교토 나루미야]의 부부아레, [시치미야 본점]의 시치미 등 교토의 재료를 사용한 개성 넘치는 12종류의 수제 쿠키. 교토다운 소재에 요네무라 씨의 참신한 감각을 더한 의외성과 개성, 즐거운 서프라이즈를 즐겨보자.
상품/요요무라 오리지널 쿠키 5500엔(온라인 판매 있음)
유통기한 / 상온에서 약 3주 내외
[오 구르니에 도르]에서 수련을 쌓은 오너 셰프가 운영하는 시모가모 신사 근처의 제과점. 판매하기까지 3년이 걸린 주옥같은 쿠키 통조림. 귀여운 아기돼지 레몬 쿠키를 비롯한 14종류의 쿠키에는 모두 다른 쿠키 반죽을 사용하는 등, 그 고집은 철저하다. 프레첼 모양의 소금 치즈 프레첼은 이 캔에서만 맛볼 수 있다.
상품/FOUR SEC KLASSIQUE(푸르 섹 클래식) 5292엔
유통기한 / 상온에서 약 30일
1907년(메이지 40년) 창업한 전통 있는 서양 과자점 [무라카미 카이신도]. 간판 상품인 '러시아 케이크'와 함께 유명한 것은 쿠키 캔이다. 장인의 손으로 정성껏 구워낸 옛날 방식 그대로의 수타쿠키는 총 11종류가 있다. 깡통에 빼곡히 들어찬 쿠키는 고소한 밀가루의 풍미가 특징이다. 예약제로 운영되기 때문에 바로 가져갈 수는 없지만, 기다린 만큼 먹는 즐거움도 배가 된다.
상품/대형 캔(780g) 8424엔, 소형 캔(600g) 6480엔 ※예약제
유통기한 / 상온에서 여름 45일, 겨울 60일
[카페 사라사]가 전개하는 구운 과자 전문점. 아메리칸 쿠키를 베이스로 한 'SARASA 쿠키캔'은 S와 M 두 가지 사이즈가 있다. 각각 5종류와 7종류의 다양한 쿠키가 들어 있다. 한 장 한 장이 든든하게 먹을 수 있는 쿠키는 어딘지 모르게 가정적이고 포근한 맛이 난다.
상품 / SARASA 쿠키캔 S사이즈 2000엔, M사이즈 2700엔
유통기한 / 상온에서 1주일~1주일
'멋'을 테마로 엄선된 양과자를 제공하는 [양과자 기린사카이]. 쿠키 캔 '사쿠온'은 단맛 6종, 짠맛 5종, 총 11종으로 구성되어 있다. 티타임뿐만 아니라 술안주로도 즐길 수 있도록 에다마메, 우엉 등의 식재료를 사용하고, 향신료와 양주를 넣어 맛에 변화와 깊이를 더했다. 저당질 재료를 사용해 당질을 걱정하는 분들에게도 추천한다.
상품/사쿠온 4860엔(온라인 판매 있음)
유통기한 / 상온에서 약 3주
[TREEE'S(TREEE'S KYOTO)는 와인 소믈리에 자격증을 소지한 파티시에 SIN 씨가 만든 유기농 말차 디저트 브랜드다. '그린을 즐긴다'를 콘셉트로 탄생한 차 성분을 가득 담은 보태니컬 쿠키 캔이다. 쿠키는 100% 쌀가루를 사용했으며 글루텐 프리이다. 함께 들어 있는 호지차도 유기농 재배로 안심하고 맛볼 수 있다.
상품 / TREEE'S KYOTO 보태니컬 쿠키 캔・유기농 호지차 티백
(온라인 판매 있음)
유통기한 / 31일
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