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2022.11.7
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중기 특집

[2022] 선물용으로도 추천! 교토의 귀여운 모나카 7선!

빵 껍질 사이에 팥소를 끼워 넣은 소박한 맛이 매력적인 모나카. 전통적인 모양뿐만 아니라 귀여운 모양과 독창성 넘치는 팥소 등 독특한 상품도 속속 등장하고 있다.
지금 다시 주목받고 있는 교토의 모나카 6곳을 엄선! 고집과 개성이 담긴 모나코를 먹어 비교해 보세요.

1.세 가지 재료로 개성을 발휘하는 [오카시시 카기진] 우린코/기온

1921년(다이쇼 10)에 기온 [가키젠라보]에서 온렌도부(暖簾分け)라는 형태로 창업. 멧돼지로 유명한 겐닌지(建仁寺)의 탑머리 선거암이 근처에 있는 것에서 탄생한 '우린코'는 멧돼지의 새끼인 우리보를 본뜬 귀여운 모나카다. 한천을 첨가한 모나코용 찹쌀 앙금과 +α의 재료가 들어 있어 하나만 먹어도 충분히 만족스럽다.

가키진노우린코의 우린코
키진의 모나카 단면

우린코 1개 216엔. 밤의 감로조림, 수제 검은콩, 말린 무화과가 들어 있다. 주문을 받고 나서 정성스럽게 손으로 포장하기 때문에 바삭바삭한 속껍질을 즐길 수 있다.

오카시시 카기진

  • 오카츠카키진
  • 교토부 교토시 히가시야마구 야마토오지도리 시조시모루 코마츠쵸 140
  • 게이한 '기온시조역'에서 도보 3분
  • Tel.075-561-4180

2.견과류의 고소함이 입안 가득 퍼지는 [종가상점(種嘉商店)]의 종실 / 카라스마오이케

70년 이상 유명 화과자점 등에 모나카종을 도매로 공급해온 모나카종 전문점이 만든 오리지널 모나카 전문점. 이곳에서 즐길 수 있는 것은 반죽에 3종류의 견과류를 반죽한 오리지널 모나카종 종실(아몬드, 호두, 땅콩) 3종이다. 종실은 안에 팥앙금과 견과류 페이스트가 들어 있어 견과류와 팥앙금의 마리아주를 즐길 수 있다.

종가상점 종실
종가상점 모나카 단면

종실(땅콩, 편도, 호두) 각 250엔. 땅콩은 땅콩버터, 편도는 아몬드 버터가 들어 있다. 호두는 캐러멜라이즈한 호두를 넣었다.

종가 상점

  • 다네카쇼텐
  • 京都府京都市中京区車屋町通二条下ル仁王門突抜町317
  • 지하철 '가라스마오이케역'에서 도보 2분
  • Tel.075-201-3016

3.귀여운 외모의 매력에 빠지다! [사촌]의 테디베어 모나카/오무로

유치원생부터 노인에 이르기까지 폭넓은 화과자 팬들에게 사랑받는 화과자 가게 [이토다츠]는 일본 전통 과자 전문점이다. [사사야 이오리 등에서 수학한 이토 씨가 전통의 맛과 마음을 설레게 하는 모양을 테마로 한 화과자를 제공한다. 아이싱 쿠키에서 힌트를 얻은 인기 상품인 테디베어 모나카는 안에 팥앙금이 가득 들어 있어 보기에도 맛도 달콤한 일품이다.

오무로 화과자 이토다츠노나카
사촌들의 모나카 단면

이토다츠모노나카 1개 350엔. 안에는 이치큐지 낫토가 들어간 흑설탕 앙금이 들어 있다.

오무로 화과자 이토다츠

  • 오무로와가시 이토타츠
  • 교토부 교토시 우쿄구 류안지 탑노시타마치 5-17
  • 란덴(嵐電) 묘신지 역에서 도보 5분
  • Tel.075ー203ー6243ー6243

4.[츠루야 요시노부 IRODORI 교토역 하치조구치]에서 형형색색의 화려한 중식을 / 교토역

1803년 창업한 화과자 가게 [츠루야 요시노부]. 이 유서 깊은 가게에서 양과자처럼 생긴 귀여운 모나카 'IROMONAKA'가 등장했다. 마카롱에서 영감을 받아 만든 한입 크기의 모나카는 모나카 종에 천연 재료로 색을 입히고, 희귀한 마지 다이낫고 팥을 사용한 팥소를 채운 것이다. 스테디셀러 3종 외에 로즈, 유자 등 계절 한정 팥앙금과 수제용 세트도 있다.

츠루야 요시노부 IRODORI의 IROMONAKA
츠루야 요시노부의 모나카 단면

IROMONAKA 개별 포장 1개 216엔~. 한입 크기로 한 입에 먹을 수 있는 이로도리 모나카의 앙금은 고쿠라, 고소한 앙금, 말차, 계절 한정의 4종류가 준비되어 있다. [IRODORI] 한정 상품

츠루야 요시노부 IRODORI 교토역 하치조구치

  • 츠루야요시노부 일로도리 교토에키키조구치
  • 교토부 교토시 시모교구 히가시시오코지초 8-3
    JR 교토역 하치조구치 1층 아스티로드 내
  • Tel.075-574-7627

5.[오오타니엔 차포]의 고급 말차를 사용한 아이스크림 모나카 / 도후쿠지 주변

창업 이래 95년 동안 시장에서 직접 구입한 우지차를 저렴한 가격으로 판매해온 전문점. 오랫동안 단골손님들의 신뢰를 받아온 것은 차 심사 기술 5단 보유자인 3대째의 차 감정사다. 우지 말차 아이스크림 모나카는 차 항아리를 형상화한 모나카 안에 우유와의 밸런스를 고려해 고른 고급 말차를 사용한 아이스크림이 듬뿍 들어 있다.

오타니엔 차포의 우지 말차 아이스크림 모나카
오타니엔 차포의 모나카 단면도

우지 말차 아이스크림 모나카 1개 150엔. 20년 전 2대 점주가 판매를 시작했다.

오타니엔 차포

  • 오타니엔차호
  • 교토부 교토시 히가시야마구 이마쿠마노노모리마치 7
  • JR '도후쿠지역'에서 도보 8분
  • Tel.075ー561ー4658

6.교토의 화과자 가게를 지탱하는 노포 [나카무라제안소]의 노나카 세트 / 가미시치켄

창업은 1908년(메이지 41년), 그로부터 약 100년 후에 탄생한 이 모나카 세트. 양질의 재료를 사용한 팥앙금을 손으로 구운 빵 껍질로 샌드한 바삭하고 섬세한 식감과 팥의 맛이 절묘하다. 세트의 팥앙금은 담백한 팥앙금, 콩의 맛이 강한 다이낫간 팥앙금, 고쇼앙금, 흰팥앙금 등 4종류에서 선택할 수 있으며, 씨앗은 2종류에서 고를 수 있다.

나카무라카제 앙꼬소노나카 단바 세트
나카무라제 앙금소 모나카 단면

안코야상 모나카 단바 세트 1600엔. 단바 다이낫고의 알갱이 팥앙금 500g과 모나카 껍질 10쌍이 한 세트. 국화모양의 씨앗은 모두 플레인과 플레인과 호지차 반반 중 하나를 선택할 수 있다.

나카무라제 앙금소

  • 나카무라 세이안쇼
  • 교토부 교토시 가미교구 이치조도리 고마에 니시이리루 다이토우쵸 88
  • 란덴덴「기타노시라메초역」에서 도보 6분
  • Tel.075-461-4481

7.6대째 주인장이 펼치는 [교토 과자점] 가나야마사히로 카네야마사히로의 문학 모나카 / 니시진

니시진의 시모조자마치 거리에 자리한 [교과자사 가나야마사히로]. 창업은 에도시대 말기인 1856년. 6대째인 가나야 와타루 씨는 가게가 걸어온 역사를 소중히 여기면서 새로운 감성으로 과자를 만들어 낸다. 그 중 하나인 '문학모나카'는 고양이 모양 가운데 앞뒤에 '吾輩は(나는)'와 'である(이다)'라는 글자가 새겨져 있다. 라는 글자. 슬며시 웃음이 나오는 장치가 재미있다.

교토 과자점 가나야 마사요시히로 콜라보레이션 화과자 & 모나카

(왼쪽 위) 2022년 11월 13일까지 교토시 교세라 미술관 뮤지엄 카페 [ENFUSE]에서 판매(이트인 한정). 오나기 요이치 '폐와 신장' 콜라보레이션 화과자 500엔(오른쪽 아래) 고양이 모양의 모나카 안에는 홋카이도산 팥을 정성껏 익힌 팥앙금이 들어 있다. 올해 발매한 신상품 '문학 모나카' 216엔.

교토 과자사 가나야 마사요시히로

  • 교카시츠카 카나야마 사히로
  • 교토부 교토시 가미교구 시모조자마치도리 구로몬히가시이리 요시노초 712
  • 버스 정류장 '호리카와시타초자마치'에서 도보 3분
    지하철 '마루타마치역'에서 도보 20분
  • Tel.075-441-6357
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