생약 제조업체가 만드는 '식(食)-주(住)-식(食)-주(住)의 복합시설 [경...
2022.6.29
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허니 레몬 치즈 1200엔. 슬라이스 레몬을 꿀에 절여 퓌레로 만든 시럽이 맛있다. 마스카포네 에스푸마와의 궁합이 딱!
포토제닉한 빙수 전문점 [교히유키미안]이 7월 1일에 오픈했다!
도쿄에서 인기 있는 빙수 전문점 [유키우사기]의 자매점이 2022년 7월 1일(금) JR '니조역' 옆에 오픈한다. 천연수로 72시간에 걸쳐 제빙한 고순도 얼음을 사용한 빙수는 부드러운 눈처럼 부드럽게 녹아내리는 섬세한 맛을 자랑한다.
마치 딸기 쇼트케이크를 먹는 듯한 느낌의 스트로베리 프로마쥬 1300엔. 마스카포네 에스푸마 토핑을 얹은 단맛과 신맛이 절묘한 인기 No.1 메뉴
15년 이상의 프랑스 요리 경력을 가진 파티시에가 생크림과 마스카포네 치즈를 에스푸마로 케이크처럼 예쁘게 장식하고, 높이 쌓아 올린 얼음과 포토제닉한 비주얼로 빙수가 나올 때마다 환호성이 터져 나온다.
우지 말차 팥 1100엔. 생크림 에스푸마 위에 시라타마를 토핑으로 얹었다. 진한 말차 시럽이 고급스럽다.
계절에 따라 메뉴가 바뀌기 때문에 재료의 조합에 따라 지금까지 맛보지 못한 새로운 감각의 빙수를 맛볼 수 있는 것도 특징이다.
허니 레몬 치즈 1200엔. 슬라이스 레몬을 꿀에 절여 퓌레로 만든 시럽이 맛있다. 마스카포네 에스푸마와의 궁합이 딱!
진한 수제 시럽을 여러 번 겹겹이 쌓고 얼음 속에 팥과 마스카포네 치즈를 넣어 먹기 시작부터 끝까지 맛의 변화를 즐길 수 있는 것도 장점이다.
JR '니조역'에서 도보 3분 거리에 있는 교토 마치야의 빙수 전문점.
메뉴는 딸기 우유 800엔, 말차 우유 800엔 등 스테디셀러부터 에스푸마에서 만든 딸기 프로마쥬 1300엔, 소금 카라멜 그라놀라 1000엔 등 인기 메뉴에 더해 에다마(에다마메)를 사용한 쭈글쭈글한 빙수 등 5가지 신메뉴도 등장했다. 얼음 마니아라면 꼭 체크해 보자.
마치야의 구조를 살린 교토다운 일본식 분위기의 가게 내부. 정서를 즐기며 느긋하게 빙수를 즐길 수 있다.
경빙유키미안
- 교고오리 유키미안
- 京都府京都市中京区西ノ京星池町16-45
- 지하철 '니조역'에서 도보 2분
- Tel.075-432-7700
- 11:00~19:00
- 2022년 7월, 8월은 무휴, 9월부터 월요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/kyogori_yukimian/
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