쥬조오미야에서 노점 판매로 시작해 노면점을 오픈한 햄버거&샌드위치 전문점. 번도 햄버거도 모두 수작업으로 만든 고급스러운 버거를 맛볼 수 있다.

비건과 비건이 아닌 사람 모두 만족할 수 있는 몸에 좋은 건강한 식사를 제공하는 비건 레스토랑. 가장 인기 있는 햄버거는 모두 식물성 재료를 사용하며, 콩고기 패티는 말하지 않으면 알 수 없을 정도로 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑한다.

메뉴의 약 80%가 채식주의자를 위한 메뉴로, 식물성 재료를 사용하는 [KAMOGAWA BAKERY]의 햄버거는 식물성 재료로 만들어졌다. 국산 밀과 콩에서 추출한 재료로 만든 '새로운 식빵'을 브리오슈 스타일로 만들어 버터와 생크림을 전혀 사용하지 않았음에도 불구하고 달콤하고 크리미한 맛이 일품이다.

주인장 호리이 토모미 씨가 5년간의 뉴욕 생활에서 쌓은 지식과 경험을 살려 매주 바뀌는 비건 메뉴와 코코넛 오일을 사용한 머핀을 직접 만든다. 명물인 비건 버거는 직접 만든 빵에 병아리콩 페이스트를 베이스로 버섯 등의 야채와 잡곡, 향신료를 섞은 패티를 사용한다.

자연 식품을 고집하는 젤라토 전문점 [프레마르쉐 젤라테리아]의 자매점으로, 길트프리, 비건, 채식주의자 대응 요리를 제공하는 레스토랑이다. 햄버거는 콩으로 만든 소이미트와 소고기를 선택할 수 있어 비건도 고기를 좋아하는 사람도 함께 식사를 즐길 수 있다.

기야마치 오이케에서 인기 있는 [Craft Dining Upit]의 자매점인 '용암 de 치즈버거'는 1층 카운터 앞에서 사람들이 스마트폰을 들고 기다리는 명물 버거로, 내추럴과 체다 치즈 층이 용암처럼 쏟아져 나오는 버거다.