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아직도 계속되고 있는 쿠키 통조림 붐. 캔을 열면 정성껏 만든 쿠키가 가득 들어있는 모습에 마음이 설레는 분들도 많을 것이다. 이번에는 전통 있는 가게부터 요즘 주목받는 가게까지, 현지 편집부가 교토의 추천 쿠키 통조림을 엄선하여 소개합니다.
[오 구르니에 도르]에서 수련을 쌓은 오너 셰프가 운영하는 시모가모 신사에서 가까운 제과점. 'FOUR SEC KLASSIQUE'는 판매까지 3년이 걸린 주옥같은 쿠키 캔이다. 귀여운 아기돼지 레몬 쿠키를 비롯한 14종류의 쿠키에는 모두 다른 쿠키 반죽을 사용하는 등, 그 고집은 철저하게 지켜지고 있다. 프레첼 모양의 소금 치즈 프레첼은 이 캔에서만 맛볼 수 있는 즐거움이다.
상품명/FOUR SEC KLASSIQUE 4968엔
유통기한 / 상온에서 약 30일
FOUR SEC KLASSIQUE 4968円
체험형 도넛 팩토리를 콘셉트로 한 도넛 전문점. 국산 유기농 밀과 무항생제 닭의 달걀 등 엄선된 식재료를 오리지널 블렌드로 구워낸 쿠키는 바삭한 식감과 부드러운 단맛이 일품이다. 또한 가게의 도넛과 같은 토핑이 얹혀져 있어 귀여운 모양새로 선물용으로도 안성맞춤이다.
상품명/koé donuts 쿠키 캔 1800엔
WEB 판매 있음
유통기한 / 상온 2~3주
[카페 사라사]가 전개하는 구운 과자 전문점. 아메리칸 쿠키를 베이스로 한 'SARASA 쿠키캔'은 S와 M 두 가지 사이즈가 있다. 각각 5종류와 7종류의 다양한 쿠키가 들어 있다. 한 장 한 장이 먹음직스러운 쿠키들은 어딘지 모르게 가정적이고 포근한 맛으로 완성되어 있다.
상품명/SARASA 쿠키 캔 S사이즈 2000엔, M사이즈 2700엔
유통기한 / 상온에서 1주일~1주일
SARASA 쿠키캔 M사이즈 2700원
1907년(메이지 40년) 창업한 전통 있는 서양 과자점 [무라카미 카이신도]. 간판 상품인 '러시아 케이크'와 함께 유명한 것은 쿠키 캔이다. 장인의 손으로 정성껏 구워낸 옛날 방식 그대로의 수타쿠키는 총 11종류가 있다. 깡통에 빼곡히 들어찬 쿠키는 고소한 밀가루의 풍미가 특징이다. 예약제로 운영되기 때문에 바로 가져갈 수는 없지만, 기다린 만큼 먹는 즐거움도 배가 된다.
상품명/대형 캔(780g) 7538엔, 소형 캔(600g) 5832엔
예약제
유통기한 / 상온에서 여름 45일, 겨울 60일
소캔(600g) 5832엔
요리사 요네무라 마사야스 씨가 운영하는 기념품 전문점. '요네무라 오리지널 쿠키'는 교토의 전통 찻집 [마루히사코야마엔]의 말차, [교토 나루미야]의 부부아레, [시치미야 본점]의 시치미 등 교토의 재료를 사용한 개성 넘치는 12종류의 수제 쿠키. 교토다운 소재에 요네무라 씨의 참신한 감각을 더한 의외성과 개성, 즐거운 서프라이즈를 즐겨보자.
상품명/요요무라 오리지널 쿠키 5500엔
WEB 판매 있음
유통기한 / 상온에서 약 3주 내외
요네무라 오리지널 쿠키 5500엔
'멋'을 테마로 엄선된 양과자를 제공하는 [양과자 기린사카이]. 쿠키 캔 '사쿠온'은 단맛 6종, 짠맛 5종, 총 11종으로 구성되어 있다. 티타임뿐만 아니라 술안주로도 즐길 수 있도록 에다마메, 우엉 등의 식재료를 사용하고, 향신료와 양주를 넣어 맛에 변화와 깊이를 더했다. 저당질 재료를 사용해 당질을 걱정하는 분들에게도 추천한다.
상품명 / 사쿠온 4860엔
WEB 판매 있음
유통기한 / 상온에서 약 3주
朔音 4860엔
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