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고사리 가루의 고급스러운 탄력과 입안에서 사르르 녹는 식감을 즐길 수 있는 고사리 떡 990엔(300g).
교토 기온에 있는 디저트 카페 [吉祥菓寮]가 운영하는 와라비모찌 테이크아웃 전문점 [きなこととろり]가 2022년 1월 20일(목)에 오픈한다.
매일 가게에서 직접 조리하는 고사리 떡에 [기쇼카료]가 고집하는 깊은 볶은 콩가루를 감싸고 있는 '쫀득쫀득한' 생떡의 식감이 일품이다.
기본 콩가루부터 사계절의 재료를 사용한 계절별 고사리 떡까지 다양한 상품을 판매한다고 한다.
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