2021.10.27
쇼진하나나베 단품 4500엔, 코스 6000엔(세금 및 봉사료 포함)
가와라마치에 있는 [Hyssop]에서 베트남의 향토 요리인 '꽃 냄비'를 응용한 정진 전골이 등장!
가와라마치의 GOOD NATURE STATION에 있는 [Hyssop]에서는 베트남 남부의 향토 요리인 '하나나베'를 응용한 정진 냄비 '정진 하나나베'가 등장한다.
'정진 화냄비'는 중앙이 움푹 패인 독특한 냄비에 베트남 남부에서 오래전부터 먹어온 식용 꽃을 이용한 냄비 요리 '화냄비'를 '히솝' 스타일로 재해석한 요리다. 꽃전골의 아름답고 이국적인 분위기는 그대로 유지하면서 한방과 약선요리의 요소를 도입하여 모두 식물성 재료로 완성했다고 한다. 일본에서는 좀처럼 볼 수 없는 이 특이한 전골은 비건 채식주의자나 몸의 컨디션을 조절하고 싶은 사람, 위장을 쉬게 하고 싶은 사람에게도 추천한다고 한다.
Hyssop
- 히솝
- 교토부 교토시 시모교구 가와라마치도리 시조시모루2 이나리마치 318-6 GOOD NATURE STATION 4F
- 한큐 '교토 가와라마치역'에서 도보 2분 게이한 '기온시조역'에서 도보 5분
- Tel.075-352-3728
- 17:30～20:00（L.O） ※음료는 20:30
- 정기 휴무일은 시설에 따름
- https://goodnaturestation.com/restaurant/hyssop/
기재된 내용은 예고 없이 변경될 수 있으니 양해 바랍니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
-
교토의 향토 먹거리를 집에서! Leaf KYOTO mall
수년간 600건 이상의 취재 건수! 교토・시가를 잘 아는 편집부가 엄선한 주문 사이트.
지금이라면공식 LINE 친구 등록에서 500엔 OFF 쿠폰 발행 중!!!
-
교토의 최신 정보가 도착한다! Leaf KYOTO 공식 LINE
매주 금요일 아침 8시에 배달! 알려주고 싶은 신점 정보부터 이벤트 정보까지, 알아두면 도움이 되는 교토의 기사를 전해드립니다. 약 2만 명이 등록 중.친구 추가는 여기!
뉴스
특집 기사
주목할 만한 이벤트
